Tumis Babat Usus sambel petis.
Kawan-kawan dapat membuat Tumis Babat Usus sambel petis hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumis Babat Usus sambel petis!
Bahan Tumis Babat Usus sambel petis
- Siapkan 1/2 kg of jeroan campur(babat,usus,paru sapi) yang sudah direbus.
- Sediakan 300 ml of Air.
- Siapkan 1-2 sdm of Kecap manis.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung of bawang putih.
- Gunakan 3 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 sdt of gula aren.
- Gunakan 1/2 sdt of garam (sesuaikan).
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of merica bubuk (optional).
- Sediakan of Sambal petis :.
- Dibutuhkan Sedikit of minyak utk menumis.
- Siapkan 10 of cabe kecil (sesuaikan).
- Siapkan 2 siung of Bawang merah.
- Gunakan of Garam.
- Sediakan 3-5 sdm of Petis udang yang bagus.
- Gunakan 75 ml of air (banyak gpp,nanti akan menyusut).
- Diperlukan of Pelengkap :.
- Siapkan of Bawang goreng utk taburan.
Cara memasak Tumis Babat Usus sambel petis
- Potong2 jeroan sapi yang sudah di rebus empuk..
- Tumis tanpa minyak bumbu halus utk menghilangkan bau langu nya..
- Kalau airnya mulai menyusut masukan jeroan babat ususnya.kemudian masukan air..
- Masukan kecap koreksi rasa kalo kurang asin boleh di tambahkan garam.kemudian masak sampai airnya habis (bisa di sisakan sedikit gpp).sampai matang dan berubah warna seperti gambar.matikan api,sisihkan lanjut bikin sambal petis.
- Haluskan cabe dan bawang merah kemudian tumis dengan sedikit minyak.kemudian masukan petisnya juga tambahkan air,aduk2 sampai tercampur dan matan.matikan api.
- Siap dihidangkan bersama babat usus nya.taburi babat ususnya dengan bawang goreng biar tambah mantap..