Cara Membuat Nasi Uduk Pandan & Babat Goreng yang Gurih!

Nasi Uduk Pandan & Babat Goreng.

Kalian dapat memasak Nasi Uduk Pandan & Babat Goreng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Uduk Pandan & Babat Goreng!

Bahan-bahan Nasi Uduk Pandan & Babat Goreng

1. Diperlukan of Bahan nasi uduk pandan.
2. Dibutuhkan 250 gr of beras.
3. Dibutuhkan 250 ml of santan dr (setengah butir kelapa).
4. Diperlukan 200 ml of air pandan(dr 9 lembar daun pandan yg telah di saring).
5. Sediakan 1 sdt of garam.
6. Siapkan 2 lembar of daun salam.
7. Dibutuhkan 1 batang of sereh.
8. Sediakan of BABAT GORENG:.
9. Siapkan 1 1/2 kg of babat.
10. Diperlukan 1500 ml of air.
11. Siapkan 2 sachet of bumbu instant(indofood "racik" ayam goreng).
12. Diperlukan 3 lembar of daun salam.
13. Siapkan 1 of atau 2 butir jeruk nipis.
14. Dibutuhkan of Minyak goreng.
15. Diperlukan of PELENGKAP:.
16. Gunakan of Sambal,timun,kemangi,tahu & tempe.

Langkah-langkah memasak Nasi Uduk Pandan & Babat Goreng

1. Nasi uduk pandan : cuci beras lalu tiriskan,lalu blender 9 lembar daun pandan dng 200 ml air sampai halus tercampur,kemudian saring,peras airnya,buang ampasnya,kemudian karu beras, masak santan,air pandan,garam,salam,sereh,didihkan kemudian masukkan beras,aduk2 sampai rata masak hingga air menyusut,setelahnya diamkan dl beberapa saat..
2. Siapkan kukusan yg sdh di panaskan masukkan nasi pandan yg sdh di karu masak sampai matang sekitar 30 -45 mnt,.
3. Babat goreng : sy pakai babat 1 1/2 kg sekalian banyak, setelah di ungkep sy simpan di kulkas buat persediaan😊.cuci bersih babat,setelahnya lumuri dng perasan jeruk nipis diamkan sesaat sampai amisnya hilang,kemudian campurkan dng air,daun salam,dan bumbu instant,ratakan lalu presto sekitar 45 mnt,bisa jg di rebus sampai empuk..
4. Jika sdh matang,tiriskan babat,ini babatnya empuuukk banget sampe ati2 ngeirisnya takut hancur Krn emang sy presto agak lama dikit,suka yg empuukk saya😋lalu potong2 sesuai selera,siapkan minyak panas,goreng babat sampai kecoklatan dan kering(klo ingin krispy di goreng kering tp hrs langsung di makan klo kelamaan jd alot,mending di goreng biasa aja biar empuk tahan lama,krn sy suka krispy dan langsung di santap😋jd sy goreng garing..
5. Sajikan nasi uduk dng babat di temani sambal,timun,kemangi,tahu & tempe.
6. Yuummyyy😋.