Babat Gongso Pedas Manis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Babat Gongso Pedas Manis hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Babat Gongso Pedas Manis!
Bahan-bahan Babat Gongso Pedas Manis
- Gunakan 1 kg of babat kambing.
- Gunakan 1 buah of bawang bombay.
- Diperlukan 4 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 7 siung of bawang merah.
- Sediakan 55 buah of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 2 buah of kemiri.
- Gunakan 1,5 sdm of garam.
- Dibutuhkan 1 sdm of kaldu bubuk.
- Diperlukan 3 sdt of gula pasir.
- Gunakan 160 ml of kecap manis "lele".
- Gunakan secukupnya of Minyak goreng.
- Sediakan of Lalapan.
- Siapkan sesuai selera of Tomat.
- Sediakan sesuai selera of Kol.
Cara memasak Babat Gongso Pedas Manis
- Cuci babat sampai bersih kemudian potong sesuai ukuran yang di inginkan..
- Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan babat yg sudah di potong kecil kecil selama 30 menit..
- Blender bawang putih, bawang merah, cabe, dan kemiri, dan beri sedikit air..
- Panaskan minyak goreng, dan masukkan bumbu halus..
- Setelah harum, masukkan bawang Bombay kemudian daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang..
- Kemudian masukkan babat, tumis sampai tercampur dengan bumbu. Masukkan air sesuai selera, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis..
- Setelah bumbu meresap dan air berkurang, koreksi rasa dan sajikan 😊🍽️.