Oseng Mercon Babat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Oseng Mercon Babat hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Oseng Mercon Babat!
Bahan Oseng Mercon Babat
- Gunakan 250 gr of babat/ganti dengan daging sesuai selera.
- Gunakan 3 sdm of minyak goreng.
- Siapkan 50 ml of air.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Siapkan 10 butir of bawang merah.
- Gunakan 3 butir of bawang putih.
- Gunakan 25 buah of cabai rawit merah *tambahkan jika suka pedas.
- Diperlukan of Bumbu lain.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 3 ruas of jahe, geprek.
- Dibutuhkan 3 ruas of lengkuas, geprek.
- Diperlukan 2 sdm of perasan jeruk nipis.
- Gunakan 1 sdm of gula merah.
- Dibutuhkan 2 sdm of kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
- Siapkan 8 lembar of daun jeruk, iris tipis.
Cara memasak Oseng Mercon Babat
- Rebus terlebih dulu babat/daging hingga matang dan empuk, tiriskan. *utk hilangkan baunya tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, bawang putih dan jahe geprek..
- Siapkan semua bumbu..
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih, daun salam, jahe, lengkuas hingga harum..
- Masukan cabai, tambahkan kaldu, gula merah, air jeruk nipis lalu aduk..
- Tambahkan babat/daging, aduk rata. Beri sekitar 50ml air. Terakhir masukan daun jeruk. Cicipi rasa, tambahkan garam jika kurang asin sesuaikan dengan selera. Masak hingga kuah agak menyusut..
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Yummy banget 😋.