Nasi Bakar Cumi Pedas. Nasi bakar menjadi salah satu kuliner yang khas karena bentuk dan proses memasaknya yang unik. Nasi yang sudah dimasak bersama santan seperti nasi uduk itu dibungkus daun pisang dengan isian aneka lauk dan tambahan daun jeruk atau kemangi Resep Nasi Bakar Cumi (Sambalado Cumi). Assalamualaikum. aku ini orang sunda dari bogor dan suka banget sama makanan khas seperti nasi liwet tapi kali ini aku mau buat nasi bakar cumi.
Kebayang dong gimana harumnya nasi yang dibalut dengan daun pisang dan di dalamnya dicampur dengan teri pedas yang bakal memanjakan lidah.
Yang mau berkreasi membuat menu ini, langsung aja lihat video lengkapnya dan.
Aroma nasi bakar dengan cumi pedas gak bakal bisa kamu tolak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Nasi Bakar Cumi Pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Bakar Cumi Pedas yuk!
Bahan-bahan Nasi Bakar Cumi Pedas
- Gunakan 250 gr of cumi segar.
- Sediakan 2 piring of nasi.
- Gunakan Seadanya of daun kemangi.
- Siapkan 1 batang of daun pre,iris halus.
- Sediakan 2 bh of cabe mearh besar.
- Gunakan 3 bh of cabe rawit.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan Sedikit of terasi.
- Diperlukan Sedikit of minyak utk menumis.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Sediakan Secukupnya of daun pisang dan tusuk gigi.
Bakar hingga daun berwarna kehitaman dan nasi sudah jauh lebih matang dari sebelumnya. Jika sudah, angkat dan sajikan nasi bakar cumi asin pedas dengan dibuka terlebih dahulu. Coba cari-cari resep nasi bakar ayam suwir kemangi yang kira-kira bumbunya tersedia di dapur, akhirnya nemu resep nasbak yang sesuai dengan lidah. Baca Juga : Cara Membuat Resep Arem Arem Sambal Goreng Ati Kentang.
Langkah-langkah memasak Nasi Bakar Cumi Pedas
- Sispkan bahan. Cuci bersih cumi, buang tinta dan tulang belakangnya, kemudian potong². Iris halus bawang merah dan putih. Buang biji cabe merah besar, lalu iris serong. Cabe rawit potkng kecil²..
- Tumis duo bawang sampai harum. Masukkan cabe rawit, cabe merah dan terasi. Aduk² sampai rata. Lalu masukkan daun pre. Tumis sampai bau wangi..
- Masukkan cumi². Aduk² masak sampai cumi kaku lslu masukkan nasi. Aduk lagi sampai tercampur rata..
- Masukkan kunyit bubuk, lada bubuk, dan garam secukupnya. Aduk sampai rata, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar. Matikan api..
- Panaskan daun pisang diatas api supaya gampang di bentuk.
- Masukkan nasi diatas daun pisang, lalu bungkus dan semat dg tusuk gigi..
- Panggang diatas teflon sampai kecoklatan, jangan lupa dibalik ya👌.
- Sajikan hangat dg pelengkapnya👍😋 yummyyy.
Setelah dicoba rasanya sangat enak, gurihnya pas. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi. Bumbu untuk membuatnya pun mudah dicari. Nasi Bakar Pedas - Kantin Kanna. Pilihan Nasi Bakar nya variatif sekali, ada Nasi Bakar ayam, udang, balado, cumi asin, empal, dan masih banyak lagi.