Nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas. Sambal Kacang Spesial Nasi Uduk Betawi. Bahan dan Bumbu Kering Tempe Nasi Uduk. Sepiring nasi uduk yang gurih memang tidak lengkap rasanya tanpa kering tempe yang manis dan pedas ini.
Selain itu, gunakan santan segar agar nasi uduk terasa lebih gurih.
Panaskan santan hingga mendidih di atas api kecil sambil aduk sesekali agar santan tidak pecah.
Nasi bakar menjadi salah satu kuliner yang khas karena bentuk dan proses memasaknya yang unik.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas yuk!
Bahan-bahan Nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas
- Dibutuhkan secukupnya of Balput cincangan.
- Diperlukan sebiji of Tomat.
- Gunakan of Bawang merah banyak.
- Gunakan of Ikan teri goreng.
- Siapkan of Kacang yg sdh disangrai.
- Siapkan secukupnya of Pete bakar.
- Gunakan of Cabe merah banyak.
- Gunakan of Cabe rawit banyak.
- Dibutuhkan of Tahu putih utk digoreng.
- Gunakan of Tempe.
- Diperlukan of Kerupuk putih utk pelengkap (biar seperti di warung mkn ya mom).
- Dibutuhkan of Sangrai kelapa (blh di skip) hanya tambah wangi nasi uduknya.
- Siapkan of Minyak utk menggoreng.
- Diperlukan of Beras secukupnya (me : beras merah kampung).
- Siapkan of Sesuai persediaan beras dirmh saja ya😉.
- Dibutuhkan of Rebusan sayur2an,stock dikulkas ada sayur apa saja,terserah y😊.
Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Dipadukan dengan lauk apa pun juga makin nikmat. Nah, kali ini IDN Times akan bagikan kamu beberapa resep nasi uduk dan cara membuatnya yang enak dan gampang. Tentunya bikin kamu ingin membuatnya sendiri di rumah.
Cara membuat Nasi uduk tanpa santan sambal cabe merah pedas
- Awalnya saya rendam ikan teri terdahulu agar tdk asin,itu menurut saya y😊sisihkan,lalu potong2 tahu sesuai selera dan rendam dgn air hangat dan beri garam sedikit di air rendaman tsb,lalu sediahkan bahan2nya,bersihkan cabe,bawang merah,lalu iris bawang merah,sediahkan balput cincangan..
- Bersihkan ikan teri yg direndam tadi dan cuci sebentar lalu tiriskan,lalu tiriskan juga tahu yg direndam tadi,.
- Panaskan minyak lalu goreng ikan teri yg sdh ditiriskan tadi,sampai kering,lalu tiriskan,lanjut goreng tempe,sesdh selesai lanjut goreng tahu,sesdh semua selesai di goreng,saya mulai blender kasar cabe merah dgn minyak bekas gorengan tadi,biar wangi rasa, katanya mama saya 😀.pete bakar di oven biar cepat😂😂.
- Lalu panaskan bekas wajan gorengan tadi,kasih sedikit minyak saja di wajan,sesdh panas,masukkan cabe merah yg sdh diblender kasar (me : request ank lajang saya, bawang merah hrs yg fresh hasilnya😆) jadinya saya tumis bawang merah terakhir,biar tdk layu dan msh fresh😁 sesdh setengah matang,saya angkat,.
- Lalu Masak nasi, sesdh matang,tata di piring dan makan dgn nasi panas,taburi kelapa sangrai,ehmmmm....wangi,dan tata teman2nya juga (maksudnya tahu,tempe,ikan teri kacang sangrai,pete bakar,rebusan sayuran dan jgn lupa krupuk putihnya,seperti makan di warteg ya mom,tdk lupa dgn kerupuk putihnya, di daerah jawa warung makannya tetap ada tersedia kerupuk putih besar di wadah kaleng kerupuk yg model jadul ( zaman dulu2)😂😂.
- Lengkap deh😁😁selamat mencoba ya mom,c u😉.
Ciri khas nasi uduk Kebon Kacang adalah penggunaan daun pisang yang dibentuk kerucut yang berfungsi sebagai pembungkusnya serta taburan bawang merah goreng yang sangat Cara Membuat Nasi Uduk Hitam Spesial. Blender dulu cuminya hingga halus, kemudian campurkan dengan santan. Meskipun hanya sambal mentah, namun rasanya wow pedas enak dan membuat nafsu makan bertambah. Yuk membuat resep sambal bawang putih mentah tanpa harus sakit perut. Sambal mentah dari dengan bahan bawang putih dan cabe merah ini juga pas untuk menemani lauk rendang.