Nasi Bakar Isi Teri Pedas.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Nasi Bakar Isi Teri Pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Bakar Isi Teri Pedas yuk!
Bahan-bahan Nasi Bakar Isi Teri Pedas
- Siapkan 2 liter of beras.
- Gunakan 1 bungkus of santan instan kecil.
- Dibutuhkan 1 sdm of garam/sesuai selera.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan of Isian :.
- Diperlukan 1/4 kg of teri medan/teri asin jengki.
- Gunakan 3 ikat of daun kemangi.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang merah.
- Sediakan 1/2 sdt of lada bulat.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 10 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan sesuai selera of Penyedap rasa.
- Gunakan 1 buah of tomat merah.
- Gunakan 10 potong of daun pisang, cuci dan panaskan di api agar layu lemas.
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Isi Teri Pedas
- Cuci beras, campurkan santan, garam, daun salam dan beri air, masak di rice cooker sampai matang..
- Haluskan bawang putih, merah, cabe, lada, tomat dan kunyit, geprek serai, lalu tumis..
- Masukan teri, garam, gula dan penyedap rasa. Beri air 3 sdm, lalu masak hingga matang, jangan kering ya..
- Matikan api, dlm keadaan panas, masukan petikan daun kemangi. Daun kemangi tdk ditumis krn akan kayu dan tdk wangi. Jd hanya ditabur saja sambil meratakan bumbu isian..
- Ambil daun pisang yg sdh di lemaskan dg api, ambil satu centong nasi ratakan di ujung daun, beri isi, tutup dg cara di gulung, dan lipat daun dg lidi/stapler..
- Setelah selesai semua, panggang diatas panggangan sampai daun kering ada gurat2 cokelat dan bau sangit. Api jangan besar ya, kecil saja krn daun akan terbakar dan nasi tdk panas..
- Sajikan selagi hangat dg tahu/tempe goreng, lalapan, dan kerupuk..
- Klo masih kurang pedas, sajikan dg sambal goreng. Selamat mencoba... 🤗.