Nasi Bakar Cumi Pedas. Nasi bakar menjadi salah satu kuliner yang khas karena bentuk dan proses memasaknya yang unik. Nasi yang sudah dimasak bersama santan seperti nasi uduk itu dibungkus daun pisang dengan isian aneka lauk dan tambahan daun jeruk atau kemangi Resep Nasi Bakar Cumi (Sambalado Cumi). Assalamualaikum. aku ini orang sunda dari bogor dan suka banget sama makanan khas seperti nasi liwet tapi kali ini aku mau buat nasi bakar cumi.
Kebayang dong gimana harumnya nasi yang dibalut dengan daun pisang dan di dalamnya dicampur dengan teri pedas yang bakal memanjakan lidah.
Yang mau berkreasi membuat menu ini, langsung aja lihat video lengkapnya dan.
Aroma nasi bakar dengan cumi pedas gak bakal bisa kamu tolak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Nasi Bakar Cumi Pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Bakar Cumi Pedas!
Bahan Nasi Bakar Cumi Pedas
- Diperlukan 500 gram of nasi putih.
- Sediakan 200 gram of cumi asin, cuci bersih.
- Diperlukan 50 gram of teri medan goreng.
- Diperlukan 10 of cabai rawit utuh.
- Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 batang of serai.
- Siapkan 1 ikat of Daun Kemangi, petiki daunnya.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of gula pasir.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of merica.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk (boleh skip).
- Sediakan 2 lembar of Daun pisang yg panjang.
- Diperlukan 5 sdm of minyak goreng utk menumis dan olesan pada daun.
- Diperlukan of Bahan bumbu halus ;.
- Siapkan 10 of cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 8 of bawang merah.
- Siapkan 4 of bawang putih.
- Sediakan 8 of cabai rawit (optional).
- Dibutuhkan 1 buah of tomat merah sedang.
- Gunakan 1 sdt of Terasi bakar.
Bakar hingga daun berwarna kehitaman dan nasi sudah jauh lebih matang dari sebelumnya. Jika sudah, angkat dan sajikan nasi bakar cumi asin pedas dengan dibuka terlebih dahulu. Coba cari-cari resep nasi bakar ayam suwir kemangi yang kira-kira bumbunya tersedia di dapur, akhirnya nemu resep nasbak yang sesuai dengan lidah. Baca Juga : Cara Membuat Resep Arem Arem Sambal Goreng Ati Kentang.
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Cumi Pedas
- Rebus cumi selama 10 menit lalu potong2 Blender bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai yang digeprek, gula pasir, garam, lada, kaldu bubuk Aduk kembali hingga matang..
- Tambahkan potongan cumi dan cabai rawit utuh ke dalam tumisan bumbu, aduk rata3..
- Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur merata dengan bumbunya. Tambahkan teri medan yang sudah digoreng. Aduk kembali hingga semuanya tercampur rata, lalu koreksi rasanya..
- Bungkus nasi dengan daun pisang, olesi daun dg minyak lalu bakar.
Setelah dicoba rasanya sangat enak, gurihnya pas. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi. Bumbu untuk membuatnya pun mudah dicari. Nasi Bakar Pedas - Kantin Kanna. Pilihan Nasi Bakar nya variatif sekali, ada Nasi Bakar ayam, udang, balado, cumi asin, empal, dan masih banyak lagi.