Nasi Bakar Cumi Pedas. Nasi bakar menjadi salah satu kuliner yang khas karena bentuk dan proses memasaknya yang unik. Nasi yang sudah dimasak bersama santan seperti nasi uduk itu dibungkus daun pisang dengan isian aneka lauk dan tambahan daun jeruk atau kemangi Resep Nasi Bakar Cumi (Sambalado Cumi). Assalamualaikum. aku ini orang sunda dari bogor dan suka banget sama makanan khas seperti nasi liwet tapi kali ini aku mau buat nasi bakar cumi.
Kebayang dong gimana harumnya nasi yang dibalut dengan daun pisang dan di dalamnya dicampur dengan teri pedas yang bakal memanjakan lidah.
Yang mau berkreasi membuat menu ini, langsung aja lihat video lengkapnya dan.
Aroma nasi bakar dengan cumi pedas gak bakal bisa kamu tolak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Nasi Bakar Cumi Pedas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Bakar Cumi Pedas!
Bahan Nasi Bakar Cumi Pedas
- Dibutuhkan 500 gr of nasi putih.
- Sediakan 200 gr of cumi asin.
- Gunakan 50 gr of teri medan.
- Gunakan 10 buah of cabai rawit utuh (sy 5 buah).
- Siapkan 4 of lb daun jeruk.
- Diperlukan 2 batang of serai.
- Dibutuhkan 1 ikat of daun kemangi, petiki daunnya.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun pisang yang panjang.
- Gunakan 5 sdm of minyak goreng untuk menumis dan oles pada daun.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 10 bh of cabai merah keriting (saya skip).
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 8 buah of cabai rawit (sy 2 buah).
- Siapkan 1 buah of tomat merah sedang.
- Siapkan 1 sdt of terasi bakar.
Bakar hingga daun berwarna kehitaman dan nasi sudah jauh lebih matang dari sebelumnya. Jika sudah, angkat dan sajikan nasi bakar cumi asin pedas dengan dibuka terlebih dahulu. Coba cari-cari resep nasi bakar ayam suwir kemangi yang kira-kira bumbunya tersedia di dapur, akhirnya nemu resep nasbak yang sesuai dengan lidah. Baca Juga : Cara Membuat Resep Arem Arem Sambal Goreng Ati Kentang.
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Cumi Pedas
- Cuci bersih cumi dan teri, lalu goreng. Potong2 cumi asin yang sudah di goreng. Blender bahan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun jeruk, serai, gula pasir, garam, dan merica bubuk, aduk kembali, masak hingga matang..
- Tambahkan potongan cumi dan cabai rawit utuh, aduk hingga rata..
- Masukkan nasi putih, aduk hingga semua bumbu tercampur, lalu tambahkan teri medan yang sudah digoreng, aduk lagi hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata..
- Bungkus nasi dengan daun pisang..
- Olesi daun dengan minyak, lalu bakar..
- Sajikan..
Setelah dicoba rasanya sangat enak, gurihnya pas. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi. Bumbu untuk membuatnya pun mudah dicari. Nasi Bakar Pedas - Kantin Kanna. Pilihan Nasi Bakar nya variatif sekali, ada Nasi Bakar ayam, udang, balado, cumi asin, empal, dan masih banyak lagi.