Name: Nasi Bakar Cakalang Pedas #homemadebylita
Ingredients: 3.5 cup beras (masak biasa jadi nasi putih); 4 butir bawang merah; 1 genggam kacang tanah kupas; 1/2 ikat kemangi; Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk; 1 batang sereh potong serong; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bahan cakalang pedas; 1/8 sdt bubuk kunyit; 1/8 sdt bubuk jahe; 1/8 sdt kemiri giling; 1 sdt garam; 1 sdt merica; 1 sdt kaldu bubuk; 150 gr cakalang suwir; 2 jamur tiram (potong2 kecil); 1 tahu putih (remas); 1/2 ikat kemangi; 1 batang sereh (potong serong); 8 buah cabe rawit (potong2); 4 butir bawang merah iris; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 65 ml santan kara; 100 ml air

Nasi Bakar Cakalang Pedas #homemadebylita.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Nasi Bakar Cakalang Pedas #homemadebylita hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Bakar Cakalang Pedas #homemadebylita!

Bahan Nasi Bakar Cakalang Pedas #homemadebylita

Sediakan 3.5 cup of beras (masak biasa jadi nasi putih).
Dibutuhkan 4 butir of bawang merah.
Gunakan 1 genggam of kacang tanah kupas.
Siapkan 1/2 ikat of kemangi.
Siapkan Secukupnya of garam, merica dan kaldu bubuk.
Dibutuhkan 1 batang of sereh potong serong.
Diperlukan 2 lembar of daun salam.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Gunakan of Bahan cakalang pedas.
Diperlukan 1/8 sdt of bubuk kunyit.
Gunakan 1/8 sdt of bubuk jahe.
Siapkan 1/8 sdt of kemiri giling.
Siapkan 1 sdt of garam.
Dibutuhkan 1 sdt of merica.
Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
Gunakan 150 gr of cakalang suwir.
Siapkan 2 of jamur tiram (potong2 kecil).
Siapkan 1 of tahu putih (remas).
Sediakan 1/2 ikat of kemangi.
Sediakan 1 batang of sereh (potong serong).
Sediakan 8 buah of cabe rawit (potong2).
Sediakan 4 butir of bawang merah iris.
Gunakan 2 lembar of daun salam.
Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
Gunakan 65 ml of santan kara.
Sediakan 100 ml of air.

Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Cakalang Pedas #homemadebylita

Siapkan bahan. Saya buat toppingan cakalang pedasnya dlu. Tumis bawang, cabe, dedaunan dan sereh hingga wangi. Lanjut tumis jamur dan tahu..
Tuang cakalang suwir (ikan cakalang dikukus dan disuwir) aduk bentar. Tuang santan kara + air, aduk merata. Masukkan sisa bahan bumbu, koreksi rasa dan biarkan hingga agak menyusut airnya..
Lanjut bebikinan nasinya ya. Tumis bawang, daun dan sereh hingga wangi. Lanjut tuang nasi dan bumbu ya. Aduk2 merata seperti membuat nasi goreng. Koreksi rasa dan angkat..
Siapkan daun pisang, tata nasi dan topping di dalamnya. Bungkus dan sematkan tusuk gigi utk mengunci daun. Panaskan grill oven yg ud diolesi minyak. Sapu tipis daun pisang dgn minyak kedua belah sisi. Panggang hingga wangi. Sajikan hangat :).