Tahu isi sayur pedas. Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot. Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu pedas atau bahkan diberikan irisan cabe rawit yang berlimpah. Resep Tahu Isi - Ketika sedang bersantai bersama keluarga memang paling nikmat makan jajanan yang sedikit berat, salah satunya yaitu tahu isi.
Di Bandung, kuliner tahu isi pedas ini populer dan dikenal dengan sebutan gehu (toge-tahu) pedas atau gehu hot jeletot.
Tumis isian tahu yang sudah dikeluarkan tadi bersama semua bahan dan bumbu isian termasuk daging dan sayur dengan sedikit minyak panas, angkat dan tiriskan.
Jadi tahu ini bukan di isi sambal pedas, namun isian tahu berwarna kemerahan seperti lidah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Tahu isi sayur pedas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tahu isi sayur pedas yuk!
Bahan Tahu isi sayur pedas
- Sediakan of Tahu.
- Dibutuhkan 5 buah of Wortel.
- Gunakan 1 buah of kubis.
- Siapkan 25 of cabe rawit.
- Diperlukan 2 of cabe merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 ikat of daun bawang.
- Dibutuhkan secukupnya of Kaldu bubuk.
- Gunakan secukupnya of Lada bubuk.
- Gunakan secukupnya of Garam dan gula.
- Gunakan 1 sdm of Saos tiram.
- Sediakan 1 sdm of saos sambal.
- Dibutuhkan 1 sdm of kecap raja rasa.
- Siapkan of Tepung terigu.
- Diperlukan of Air hangat.
- Siapkan of Minyak goreng.
Untuk membuatnya gunakan tahu goreng atau tahu Sebenernya untuk resep tahu melet isi sosis tidak pedas ini di adaptasi dari resep tahu aci tegal. Yaitu tahu yang di isi aci berteksture kenyal yang. Resep Tahu Isi Goreng Renyah Crispy Alias GeHu Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Untuk Aneka isi ada banyak macam-macamnya, pada umumnya isi toge, tapi ada juga dijumpai tahu isi sayuran lain, seperti isi sayur wortel dan kol, ada juga tahu isi dicampur dengan bihun, mie, pentol.
Cara memasak Tahu isi sayur pedas
- Goreng tahu sampai matang dan keluarkan isi tahu agar isi sayurnya bisa lebih banyak terisi.
- Potong panjang wortel, kubis, cabai merah dan cabai rawit. Cincang bawang merah dan bawang putih.
- Panaskan minyak kemudian tumis bamer dan baput tumis hingga harum dan layu.
- Masukan wortel dan kubis dan air sedikit tumis kembali.
- Tambahkan saos tiram, kecap raja rasa, saos sambal, lada bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula.
- Tumis sayur sampai rata lalu tambahkan cabai rawit dan cabai merah aduk lagi hingga rata.
- Setelah matang sisihkan dan jangan lupa koreksi rasa sampai pas.
- Siapkan wadah masukan tepung terigu tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk sedikit agak lebih gurih. Tambahkan potongan daun bawang dan air hangat aduk hingga rata dan koreksi rasa untuk lapisan kulit tahu.
- Masukan sayur pedas kedalam tahu kemudian masukan ke adonan tepung lalu goreng sampai tepung lapisan luarnya matang.
- Tahu isi sayur pedas siap disajikan.
Tahu goreng isi pedas ini ialah nama sejenis makanan yang cukup banyak diminati masyarakat karena rasanya yang manis dan enak. Salah satu bahan utama untuk membuat tahu goreng isi pedas ini ialah tahu kuning. Bahan ini akan sangat mudah dibeli dipasaran dengan harga yang terjangkau. Sebagian tahu telah saya permak menjadi tahu gulung isi sosis yang pernah saya posting sebelumnya, silahkan klik disini untuk resepnya, sebagian besar saya goreng begitu saja dan kudap dengan cabai rawit merah. Nah beberapa buah saya sulap menjadi tahu isi super pedas.