Tahu Jeletot (Tahu isi Pedasss). Siapa nih yang jadi tukang gorengan dadakan dirumah selama bulan ramadhan? Karna hampa rasanya kalo buka puasa ga ada gorengan 😀 Aku bikin. Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot.
Tahu jeletot merupakan sejenis tahu isi yang sangat pedas.
Karena saking pedasnya akhirnya tahu tersebut diberi julukan jeletot.
Sekilas tampilan tahu jeletot ini biasa saja, malahan tidak menarik sama sekali.
Sobat dapat menyiapkan Tahu Jeletot (Tahu isi Pedasss) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tahu Jeletot (Tahu isi Pedasss)!
Bahan-bahan Tahu Jeletot (Tahu isi Pedasss)
- Dibutuhkan 50 pcs of Tahu ukuran sedang. Kalau di pasar biasanya yang harga 400an.
- Gunakan of BAHAN ISI :.
- Diperlukan 1 kg of wortel, parut besar2.
- Siapkan 1 kg of kubis, iris tipis2.
- Gunakan 1/2 kg of cabe rawit.
- Diperlukan 100 gr of cabe merah besar.
- Siapkan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 8 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan selera of Garam, lada, gula secukupnya. Sesuaikan.
- Diperlukan of bahan tepung.
- Siapkan 5 butir of kemiri.
- Sediakan 3 butir of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Gunakan 2 cm of kunyit.
- Gunakan 1 kg of tepung terigu serba guna.
- Diperlukan 500-1 ltr of air.
Bentuknya mirip dengan tahu isi alias gehu yang banyak dijual pedagang gorengan. Tahu isi pedas / Tahu Jeletot. Jaman ngekost di jkt paling suka jajan tahu jeletot sampe" Abang jualnya suka nyisihin biar sya kebagian. Ternyata setelah plg kampung jarang nemu rasa tahu jeletot yg pas.
Cara memasak Tahu Jeletot (Tahu isi Pedasss)
- Goreng tahu hingga agak kering bagian kulitnya. Dinginkan lalu belah dan kerok sebagian isinya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe2an. Tumis hingga matang.
- Masukkan wortel, kubis, masak sebentar. Bumbui dengan garam, lada, gula pasir secukupnya. Sesuaikan dengan selera rasa masing2 ya moms. Jangan terlalu lama memasaknya..
- Siapkan bahan2 tepungnya. Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit. Lalu campur dengan terigu dan air. Jangan terlalu encer ya moms..
- Setelah tahu dan isian dingin. Masukkan isian ke dalam tahu. Balur dengan tepung, lalu goreng hingga kuning kecoklatan..
- Enjoy it ;).
Tahu Jeletot atau Gehu Hot Jeletot, inilah kuliner baru yang mampu membuat anda merasakan sensasi pedas luar biasa. Nama Tahu Jeletot sendiri, artinya tahu isi ekstra pedas. Resep Tahu Jeletot, Rasa Pedas Gurih yang Membuatmu Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap camilanmu kalau belum mencoba pedas gurih tahu jeletot.