Tahu Isi Kulit Renyah.
Sobat dapat menyiapkan Tahu Isi Kulit Renyah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tahu Isi Kulit Renyah!
Bahan-bahan Tahu Isi Kulit Renyah
- Siapkan 20 buah of tahu pong.
- Dibutuhkan of Bahan isi :.
- Diperlukan 300 gr of taoge.
- Gunakan 200 gr of wortel (iris korek api).
- Diperlukan 2 potong of ayam goreng (disuwir2).
- Siapkan 3 batang of seledri (dirajang).
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 1/2 sdt of lada bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdm of garam.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Gunakan of Bahan lapisan :.
- Diperlukan 100 gr of tepung beras.
- Dibutuhkan 50 gr of tepung tapioka.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Sediakan 1/2 sdm of garam.
- Sediakan 1/2 sdm of kaldu bubuk.
- Gunakan 160 ml of air.
Cara memasak Tahu Isi Kulit Renyah
- Siapkan semua bahan isi..
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.Masukkan ayam aduk rata, bisa beri air sedikit saja agar bumbu tercampur rata dengan ayam.Kemudian masukkan wortel, tumis hingga wortel layu..
- Masukkan taoge dan irisan daun seledri, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.Rasa harus lebih gurih dan sedikit manis, karena nanti ketika tahu digoreng rasa dari isinya agak berkurang.Masak hingga matang dan kering atau tidak berair (agar nanti isiannya tidak mudah asam). Ambil tahu pong,belah sedikit dan masukkan isian..
- Lakukan sampai semua isian habis.Kemudian buat bahan lapisan. Campurkan semua bahan isian,aduk rata..
- Celupkan satu persatu tahu isi ke dalam adonan. Goreng di minyak panas hingga kuning keemasan..
- Angkat dan tiriskan.Sisa adonan pelapis jangan dibuang.Bisa digoreng rasanya seperti peyek ringan yang renyah dan rapuh..
- Sajikan tahu isi dengan cabe muda..
- Enak sekali...krenyes2 renyahnya👍👌...Saya coba simpan krenyesannya di toples ternyata awet renyahnya😻.