Tahu Isi Goreng Crunchy.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Tahu Isi Goreng Crunchy hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tahu Isi Goreng Crunchy!
Bahan-bahan Tahu Isi Goreng Crunchy
- Sediakan 10 buah of tahu segitiga coklat (tahu goreng segitiga).
- Diperlukan 100 gr of tauge.
- Gunakan 1 batang of wortel.
- Dibutuhkan 2 batang of daun bawang rajang sedang.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih dihaluskan, kemudian bagi jadi 2 bagian.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar halus,bagi jadi 2 bagian.
- Siapkan 4 sdm of Tepung terigu segitiga.
- Siapkan 2 sdm of Tepung beras.
- Siapkan 1/2 sdt of Kaldu jamur.
- Diperlukan secukupnya of Air.
- Sediakan secukupnya of Minyak goreng.
Cara memasak Tahu Isi Goreng Crunchy
- Potong wortel bentuk korek api, cuci bersih tauge lalu tiriskan. Panaskan sedikit minyak (1 sdm minyak goreng) lalu masukan bawang putih yg sudah dihaluskan 1/2 bagian saja setelah wangi masukkan wortel dan tauge, 1/2 bagian ketumbar, 1/4 sdt lada, 1/4sdt garam 1 sdt gula, aduk cepat sampai rata, lalu matikan kompor, sisihkan tunggu sampai dingin..
- Potong bagian tengah tahu utk diisi dengan tumisan tadi (Setelah dingin tentunya) sampai seluruh tahu terisi penuh, kemudian sisihkan..
- Buat adonan : masukan tepung terigu, tepung beras, 1/2 bagian ketumbar, 1/2 sdt garam 1/4 sdt lada, kaldu jamur, bawang putih halus sisa yang tadi, aduk rata dengan air secukupnya sampai tidak ada tepung bergumpal lalu + kan daun bawang, aduk kembali sampai kekentalannya cukup (jangan terlalu encer)..
- Masukkan tahu yg sudah diisi kedalam adonan tepung setelah semua tenggelam rata, angkat kemudian goreng dalam minyak yang sudah panas, usahakan tahu terendam minyak spy matang rata. Setelah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan..
- Tahu siap disajikan dengan sambal rawit kecap + jeruk limau...