Tahu isi/Tahu berontak. Resep Tahu Brontak Sederhana Spesial Lembut Asli Enak. Tahu brontak atau tahu brontax lebih kita kenal dengan nama tahu isi ini tak hanya cocok untuk taoge atau toge. Namun kini telah dibuat aneka kreasi dan aneka isi, mulai isi daging, ayam, tahu berontak isi sayur, isi bihun udang, tahu.
Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak.
Apapun alasannya, tahu isi atau tahu berontak ini merupakan salah satu makanan favorit saya dan tidak pernah membuat saya bosan.
Untuk membuat tahu berontak ini anda membutuhkan tahu goreng yang tengahnya berongga, atau tahu kopong.
Sobat dapat menyiapkan Tahu isi/Tahu berontak hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tahu isi/Tahu berontak!
Bahan Tahu isi/Tahu berontak
- Dibutuhkan 10 potong of tahu sdh digoreng kering, belah dikit.
- Diperlukan Secukupnya of Minyak goreng.
- Siapkan of Bahan isi :.
- Siapkan 150 of gr/1 buah wortel besar parut pakai parutan keju/potong kecil.
- Siapkan 150 gr of (udang/ayam/daging/telur/sosis)cincang (optional).
- Siapkan 150 gr of kol/sawi putih cincang kecil.
- Gunakan 150 gr of kecambah kalo byk waktu buang akarnya, tdk juga takpapa.
- Gunakan 2 of daun bawang pre potong kecil.
- Dibutuhkan Bagian of dalam tahu yg tadi dikerok.
- Diperlukan of Bumbu isi :.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam/kurang asin bisa tambah.
- Gunakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdm of minyak wijen/(optional) kalo ada lebih enak.
- Dibutuhkan 1 sdm of saus /tiram/teriyaki/(optional) kalo ada lebih enak.
- Diperlukan of Bahan pencelup:.
- Diperlukan of Komposisi tepung pilih saja salah satu, mau kriuk / agak lembek.
- Siapkan of Kalo mau kriuk : 100gr tepung beras, 30gr terigu/tapioka (3:1).
- Gunakan of Kulit agak lembek: 100gr terigu, 30gr tepung beras/di balik ya.
- Siapkan 1 butir of telur/optional.
- Diperlukan 125 ml of air dingin masukkan bertahap dikira kira.
- Sediakan 1/2 sdt of garam/selera.
- Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Siapkan 3 butir of kemiri.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan Sedikit of kunyit bubuk utk pewarna.
Kreasi resep tahu isi untuk cemilan keluarga yang istimewa yaitu Tahu Berontak. Tidak hanya diisi dengan potongan sayur mayur yang sehat, udang dan telur juga menjadi salah satu bahan isiannya. Tentunya camilan untuk keluarga semakin meriah karena Tahu Berontak. Seperti halnya tahu isi, tahu berontak juga dapat diisi dengan aneka macam campuran isian aneka sayuran, seperti wortel, kol, toge dan daging ayam, telur, baso atau bahan-bahan lainnya sesuai selera kemudian tahu digoreng dengan lapisan tepung yang renyah.
Langkah-langkah membuat Tahu isi/Tahu berontak
- Siapkan bahan, sayur cuci tiriskan, aku pakai tambahan sosis potong kecil. Belah tahu tdk terlalu lebar, kerok isinya jika tebal jika sdh kopong tdk usah, sisihkan.
- Buat bahan isi : tumis bawang merah & putih diwajan dgn 1 sdm minyak goreng, masukkan ayam/daging/sosis/udang/telur, beri 1 sdm minyak wijen, dan saus teriyaki, aduk hingga matang, tambahkan sayuran kecambah, wortel, kol, kerokan tahu, aduk rata beri gula, garam, kaldu bubuk koreksi rasa, matikan api sisihkan, saat sayur sdh masuk jgn lama masaknya spy sayur tetap segar krn akan digoreng lagi (kalo tdk pakai ayam/daging/sosis/telur tanpa ditumis campur mentah semua spt abang jualan gorengan).
- Bahan pencelup : haluskan bumbu, campur telur dan terigu beri air aduk rata, airnya masuk bertahap jgn langsung semua, itu perkiraanku segitu agak kental (kalo tdk mau ribet menghaluskan bumbu, pakai aja bumbu racik tempe goreng indofood/lainnya, masukkan bertahap sesuai jml tepung yg dipakai).....
- Penyelesaian : isi tahu yg sdh dikerok dgn bahan isian, celupkan ke adonan pencelup, goreng hingga kecoklatan tiriskan. Sajikan dengan cabe atau utk lauk suka suka....
- Enjoy...
Indonesian tempeh Tahu Berontak, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Meski aslinya Tahu Berontak berasal dari Wonosobo, camilan tradisional ini juga dikenal luas di Indonesia dengan berbagai nama lain misalnya : Tahu Isi, Tahu Susur, Tahu Sumbat dan masih banyak lagi. tahu berontak padang. tahu isi sosis. Pas liat prasmanannya ada tahu isi langsung deh mesen itu sama nasi bakar teri dan ayam bakar. Cara Membuat Tahu Isi Bihun Yang Enak - Resep tahu goreng yang berisi bermacam sayuran mungkin saja telah jadi hal yang umum. Tahu Isi is a translation from Stuffed Tofu.