Tahu Udang Telur Sambal Petis. Resep Tahu Telur Dan Cara Membuat Tahu Telur Lengkap Olahan Tahu Telur Khas Jawa Timur Serta Resep Tahu Masak Telur Rumahan Dan Jika petis berwarna hitam legam biasanya terbuat dari udang yang tidak bagus atau tidak segar lagi. Bahan petis yang kurang bagus pastinya akan. BAHAN: Tahu Telur Tauge Timun BAHAN BUMBU Kacang tanah Cabe rawit merah Bawang putih Gula merah Petis udang Daun.
Petis, bumbu khas Jawa Timur yang bikin kangen penggemarnya.
Tapi tak semua orang Indonesia dari LOL oww iya tahu telur I'll try to cook later :D Chef is there additional for makaroni schotel besides: milk,corned.
Resep sambal Petis atau yang sering disebut sambal petis adalah kumpulan dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan yang berkuah.
Sobat dapat menyiapkan Tahu Udang Telur Sambal Petis hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tahu Udang Telur Sambal Petis!
Bahan-bahan Tahu Udang Telur Sambal Petis
- Diperlukan 7 kotak besar of tahu, potong dadu mini, goreng.
- Dibutuhkan 30 butir of telur rebus, kupas, bagi dua.
- Sediakan 3 kg of udang.
- Siapkan 50 buah of cabai rawit.
- Dibutuhkan 1/2 kg of Petis meliwis.
- Sediakan 1/4 of petis rujak (petis biasa).
- Dibutuhkan 1/2 kg of daun bawang, iris kecil-kecil.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang putih, haluskan.
- Siapkan 2 ruas of kunci, haluskan.
- Gunakan 2 ruas of kunyit, haluskan.
- Siapkan 2 ruas of jahe, haluskan.
- Dibutuhkan 2 ruas of kencur, haluskan.
- Dibutuhkan 2 ruas of laos, geprek.
- Diperlukan 2 batang of serai.
- Gunakan 8 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 gelas of Santan.
- Siapkan Secukupnya of air.
- Gunakan Secukupnya of gula.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan of Minyak untuk menumis.
Biasanya dari pindang ikan, kupang, atau biasa yang sering di gunakan yaitu udang yang dipanaskan hingga cairan. Cara Membuat: - Goreng telur rebus hingga cokelat keemasan dan merata. Tata lontong,tahu dan telur yg dipotong kecil - kecil,taburi taoge pendek,siram bumbu petis,sajikan bersama kerupuk udang. Untuk Sambal Petis: Bawang merah, bawang putih, cabe rawit dihaluskan dulu. kemudian masukan petis, di uleg hingga tercampur semuanya kemudian diberi air sedikit.
Cara membuat Tahu Udang Telur Sambal Petis
- Panaskan minyak, tumis daun bawang sampai harum.
- Tambahkan udang dan rawit, masak sampai udang kemerahan.
- Tambahkan petis dan bumbu halus. Note petis: semakin hitam petis meliwis yg digunakan, semakin nendang rasa sambal petisnya..
- Aduk sampai merata.
- Tambahkan tahu dan santan, aduk hingga rata.
- Jika warna dirasa kurang gelap bisa tambahkan petis meliwis lagi sampai berwarna coklat kehitaman. Biasanya warnanya seperti bumbu sate.
- Aduk dan tunggu hingga mendidih.
- Belah telur rebus menjadi dua bagian, siram sambal di atasnya agar meresap dengan kuning telur Note: Bila ingin telur tidak dibelah, biasanya telur yg sudah direbus dimasak kembali dengan sebagian petis dan bumbu halus selama 2-4 jam dengan api kecil.
- Menu hantaran bulan ramadhan siap dipadukan dengan kari ayam dan disebar ke Jirani (tetangga). Selamat menikmati!.
Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati. Menu yang satu ini banyak peminatnya. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya. Tahu gimbal tidak hanya terdiri dari udang tepung dan tahu saja,tetapi kuliner satu ini juga terdiri dari bahan lain, yakni seperti taoge, kol, lontong, telur, dan masih banyak lagi.