Petis tahu. Tahu petis (Hanacaraka:ꦠꦲꦸ ꦥꦼꦠꦶꦱ꧀) adalah jajanan khas kota Semarang berupa tahu goreng yang dimakan dengan petis (saus berwarna hitam kental yang biasanya terbuat dari udang) yang dioleskan/disisipkan di tengah-tengah tahu. Tahu Petis adalah jajanan khas kota Semarang berupa tahu pong goreng dengan bumbu petis didalamnya dan disajikan dengan cabe rawit. Tahu Petis Yudhistira menyajikan tahu pong yang.
Tahu petis tidak dapat dipisahkan dari kota Semarang karena hampir semua daerah Semarang menjual petis, Di Desa, Perkotaan, bahkan juga di pusat keramaian.
Cara Membuat Resep Tahu Petis Khas Semarang.
Tahu petis khas kota Semarang berupa tahu goreng yang dimakan dengan petis. (saus berwarna hitam kental yang biasanya terbuat dari udang).
Kawan-kawan dapat membuat Petis tahu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Petis tahu yuk!
Bahan-bahan Petis tahu
- Diperlukan 1 genggam of kacang tanah.
- Diperlukan 7 buah of Cengset.
- Dibutuhkan 3 siung of Bawang putih.
- Sediakan 1 sdm of Petis udang.
- Gunakan 1 sdt of Garam saya pakai himalaya.
- Diperlukan 2 sdm of Gula aren.
- Dibutuhkan 3 sdm of Air panas.
- Dibutuhkan of Toge rebus 1/2 matang.
- Siapkan of Tahu 5 buah potong kotak kecil.
- Gunakan 2 butir of Telur.
- Dibutuhkan 100 ml of Minyak.
- Gunakan 2 sdm of Kecap.
- Diperlukan 1 buah of Timun.
- Diperlukan 1/2 sachet of Ladaku.
Catatan: Dalam resep asli sambal petis tahu blora, bawang putih diulek mentah, tapi resep ini sudah saya modifikasi dengan menggoreng bawang. Tahu Petis Semarang Siapa tak tahu jajanan ini? Tahu petis memang banyak dijual di penjual gorengan-gorengan yang ada di pinggir jalan. Namun tahu petis tak hanya ada di Semarang.
Cara memasak Petis tahu
- Potong bawang putih dan cengset lalu goreng dengan kacang tanah setelah itu uleg.
- Tambahkan petis udang, lalu uleg bumbu hingga halus.
- Goreng tahu setengah matang lalu campur tahu kedalam adonan telur yang sdh di campur 1/4 sdt garam dan 1/2 sachet lada. Aduk rata lalu goreng hingga matang.
- Angkat tahu dan taburkan toge dan cacahan timun, lumuri dengan bumbu kacang lalu aduk dan nikmati.
Di Cisarua, Bogor, tepatnya di sepanjang Jalan Kapten Harun Kabir juga banyak penjual tahu petis. Lantas apa bedanya tahu petis khas Semarang dengan. Tahu petis adalah jajanan khas kota Semarang berupa tahu goreng yang dimakan dengan petis yang dioleskan/disisipkan di Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas. Oleh-oleh khas Semarang ini sekarang bisa Endeusiast bikin sendiri di rumah! Cukup mudah dan cepat dibuat, pasti Endeusiast bisa!