Tahu petis khas semarang. Tahu Petis adalah jajanan khas kota Semarang berupa tahu pong goreng dengan bumbu petis didalamnya dan disajikan dengan cabe rawit. Tahu Petis Yudhistira menyajikan tahu pong yang segar dan renyah dipadu dengan bumbu petis udang yang diramu dengan resep spesial. Mesin Pemasak Petis - Alat Pembuat Petis.
Tahu petis umumnya dijajakan dengan gerobak di pinggir jalan.
Namun Tahu Petis Yudhistira menyajikan oleh oleh khas Semarang ini dengan lebih.
Tahu Petis Prasojo merupakan salah satu pionir tahu petis yang berada di Semarang.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Tahu petis khas semarang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tahu petis khas semarang yuk!
Bahan Tahu petis khas semarang
- Diperlukan of Petis udang homemade :.
- Sediakan 250 of Kulit dan kepala udang (pake rebon juga bisa).
- Sediakan 2 sdm of gula merah.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of gula putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1 siung of bawang putih (geprek).
- Dibutuhkan 1 sdm of maizena larutkan dengan 2 sdm air.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of tepung tapioka larutkan dgn 1 sdm air.
- Diperlukan secukupnya of Air.
- Gunakan secukupnya of Tahu Yang sudag di goreng.
Resep 'tahu petis semarang' paling teruji. KOMPAS.com - Tahu petis terkenal sebagai camilan gurih dari Semarang, Jawa Tengah. Namun tahu petis tak hanya ada di Semarang. Di Cisarua, Bogor, tepatnya di sepanjang Jalan Kapten Harun Kabir juga banyak penjual tahu petis.
Cara memasak Tahu petis khas semarang
- Blender kulit, kepala udang yang sudah di bersihkan dengan air sampai halus.
- Rebus blenderan kulit kepala udang dengan api kecil selama 1 jam (kalo belum 1 jam sudah habis air nya, tambahkan air).
- Biarkan dingin, peras ambil air nya.
- Masukan air perasan kulit kepala udang ke dalam panci, tambahkan gula, garam, bawang putih, tepung maizena, tepung tapioka.
- Masak hingga mengental dan mateng.
- Angin amginkan agar petis dingin, setelag dingin, masukan di tahu goreng yang sudah di belah tengahnya.
- Sajikan dengan cabe.
Lantas apa bedanya tahu petis khas Semarang dengan khas Bogor? Tahu petis merupakan makanan khas Semarang yang dibuat dari tahu yang digoreng kering dan sambal dari petis udang yang khas. Sambal petis yang disajikan juga dapat disesuaikan rasa pedasnya sesuai permintaan. Yang khas dari makanan ini adalah tentunya rasa dari sambal petis. Tahu gimbal pada umumnya merupakan makanan khas Semarang yang terkenal yang terdiri dari tahu goreng, irisan lontong, gimbal, tauge, telur, rajangan kol mentah, dan diberi bumbu kacang campur petis udang di atasnya.