Petis Hitam Homemade (isian tahu petis).
Kalian dapat membuat Petis Hitam Homemade (isian tahu petis) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Petis Hitam Homemade (isian tahu petis) yuk!
Bahan-bahan Petis Hitam Homemade (isian tahu petis)
- Siapkan of kulit udang dr 100 gr udang segar.
- Dibutuhkan of tinta cumi dr 4 ekor cumi ukuran sedang.
- Diperlukan secukupnya of air untuk merebus.
- Sediakan 50 gr of gula jawa.
- Dibutuhkan 1 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm of kecap manis.
- Gunakan 1 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 siung of bawang putih cincang atau dihaluskan.
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Gunakan 2 sdm of maizena diencerkan.
Langkah-langkah memasak Petis Hitam Homemade (isian tahu petis)
- Bersihkan kulit udang, kemudian rebus bersama tinta cumi kurleb selama 1 jam...
- Setelah 1 jam, saring air rebusan td..
- Tambahkan gula jawa, gula pasir dan kecap, daun salam dan bawang putih.
- Rebus kembali hingga bersisa kurleb 200 ml.
- Tambahkan garam sedikit (karena rasa petis dominan manis spt petis untuk tahu petis).
- Setelah dirasa pas, tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental dan meletup2...
- Petis siap disajikan sebagai isian tahu goreng....