Tahu petis (gorengan khas wong semarang). Selalu ada gorengan ini kalo kalian berkunjung kota semarang #PekanInspirasi. Tahu petis adalah tahu goreng yang disajikan dengan petis yang disisipkan di tengah-tengah tahu. Petis sejenis saus yang berwarna hitam kental Tahu Petis Prasojo merupakan salah satu perintis yang menjajakan tahu di kawasan Simpanglima.
Tahu Petis merupakan cemilan khas Semarang yang terdiri dari tahu pong yang diisi dengan bumbu petis, disajikan saat panas dengan cabe rawit.
Tahu petis umumnya dijajakan dengan gerobak di pinggir jalan.
Namun Tahu Petis Yudhistira menyajikan oleh oleh khas Semarang ini dengan lebih.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Tahu petis (gorengan khas wong semarang) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tahu petis (gorengan khas wong semarang)!
Bahan-bahan Tahu petis (gorengan khas wong semarang)
- Siapkan 15 biji of Tahu.
- Dibutuhkan 250 gram of Petis udang.
- Siapkan 1/2 gelas of Air.
- Gunakan 3 sdm of Garam.
- Dibutuhkan 6 siung of Bawang putih.
- Sediakan of Cabai rawit hijau.
- Dibutuhkan 2 sdm of Tepung beras.
- Siapkan of Minyak untuk menumis dan menggoreng tahu.
Tahu Petis Prasojo merupakan salah satu pionir tahu petis yang berada di Semarang. Tahu petis adalah jajanan khas kota Semarang berupa tahu goreng yang dimakan dengan petis (saus berwarna hitam kental yang biasanya terbuat dari udang) yang dioleskan/disisipkan di tengah-tengah tahu. Seperti tahu pong tapi rasanya tidak asin, yaitu berasal dari tahu putih yang digoreng. Tahu petis.adalah salah satu gorengan yang hampir selalu ada di gerobak pinggir jalan di penjual aneka gorengan tiap sore di Semarang.
Cara membuat Tahu petis (gorengan khas wong semarang)
- Haluskan semua bawang putih ya.. kalo sudah bagi menjadi 2.. buat goreng tahu dan buat petisnya.
- Cuci bersih tahu ya.. kalo sudah rendem tahu bentaran sama bawang yang sudah dihaluskan campur air dan garam.. masalah asin tergantung selera lidah masing-masing ya.
- Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan.. tambahkan petis.. air, tepung beras dan garam...
- Panaskan penggorengan tambahkan minyak.. kalo sudah panas tahu jangan lupa digoreng ya.
- Kalo sudah matang angkat dan tiriskan.
- Setelah tahu adem/dingin belah tengahnya pakai pisau.. isi deh dengan petis tadi...
- Tambahkan cabai rawit.
- Lebih enak kalo dimakan pas anget-anget ya.
- Selamat mencoba.
Kombinasi menjual gorengan bersama tahu petis sangatlah menguntungkan. karena ada kemungkinan pembeli bosan kalau. Salah satunya adalah petis kangkung khas semarang yang legendaris, soalnya udah jarang sekali waktu di Semarang ada yang jual petis Biasanya petis kangkung ini dimakan bersama gorengan, seperti tahu goreng, mendoan juga ga kalah enaknya kalau dimakan bersama petis kangkung. PS : Untuk menu harga silahkan langsung cek di GoFood/GrabFood yaaa. Berikut perbedaan tahu petis bandung dan tahu petis semarang. KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia Berbeda dengan kupat tahu Tahu petis di Bandung jadi varian dari kupat tahu.