Sayur Singkong Tumbuk. Daun singkong merupakan sayur yang selalu ada di kampubg halaman saya di Sumatera Utara. Makan sayur daun singkong tumbuk buat kami selalu meribdukan masakan ibu. Ada kalanya kerinduan itu muncul diperantauan so kalau sudah begitu terpaksa dieksekusi sendiri.
Faktanya, banyak sekali jenis sayuran yang dapat ditemukan dan dibeli dengan mudah dan murah namun dapat dimasak menjadi sajian khas dengan cita rasa enak tiada tara.
Masukkan daun singkong, rebus hingga hampir lunak.
Masukkan ke dalam air yang diberi es dan biarkan hingga dingin.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Sayur Singkong Tumbuk hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Singkong Tumbuk yuk!
Bahan Sayur Singkong Tumbuk
- Diperlukan 1 ikat of Sayur singkong (ambil daun muda).
- Diperlukan 1 genggam of Udang halus / ikan teri.
- Diperlukan 100 ml of Santan (me : kara).
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Air.
- Sediakan of Bumbu.
- Sediakan 5 butir of Bawang Merah.
- Dibutuhkan 2 butir of Bawang Putih.
- Sediakan 2 butir of Kemiri.
- Diperlukan 1 ruas of Jahe.
- Diperlukan 2 ruas of lengkuas/laos (geprek).
- Sediakan 5 lembar of Daun jeruk.
- Gunakan 4 lembar of Daun Salam.
- Gunakan 2 batang of Serai (geprek).
Resep Gulai Silalat (Daun Singkong Tumbuk). Sayur kebangsaan masyarakat Tapanuli, asal daerah ayah saya. Paling sedap dimakannya sama balado teri kacang. Sayur singkong tumbuk bisa menambah nafsu atau selera makan makan seseorang.
Cara memasak Sayur Singkong Tumbuk
- Tumbuk kasar daun singkong (jgn terlalu halus) atau sesuaikan selera masing².
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas/laos & serei (cukup digeprek saja).
- Siapkan wajan masukkan air (atau perasan santan cair) dan semua bumbu dan udang halus/teri lalu di aduk setelah mendidih masukkan daun songkong yg sudah ditumbuk lalu setelah mendidih masukkan santan (atau perasan santan kental).
- Aduk perlahan sampai mendidih dan sayur matang.. jgn lupa test rasa.. selamat mencoba.
Mungkin sebagian besar ada yang memasak sayur singkong tumbuk tanpa daging. Nah, Anda bisa mencobanya jika Anda menyukainya karena sedikit perpaduan daging di dalamnya akan membuat sayur singkong tumbuk Anda akan lebih terasa nikmat. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk. Lebih lanjut mengenai sajian berbahan dasar daun singkong, maka berikut ini kamu coba berikan sebuah resep daun singkong mantap dan nikmat, yakni sayur daun singkong tumbuk. Sajian ini bisa menjadi salahsatu makanan yang anda buat dan pilih untuk dijadikan santapan saat bersama dengan orang terdekat anda ataupun keluaraga di rumah.