Mangut Ikan Panggang. Lihat juga resep Mangut Sambel Panggang (Semarang) enak lainnya. Assalammualaikum, hai bunda semua kali ini saya akan membagikan resep kotokan/mangut Ikan panggang. Masakan ini biasa berasa sangat pedas dan gurih.
Sajian mangut ikan lele panggang adalah sajian yang nikmat.
Apalagi sajian ikan lele yang dibuat, diolah dengan cara dipanggang terlebih dahulu, sehingga tak heran jika rasanya akan semakin lezat.
Kandungan Lemak yang terdapata pada Ikan Mangut sebagian besar merupakan lemak tak jenuh.
Sobat dapat menyiapkan Mangut Ikan Panggang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mangut Ikan Panggang yuk!
Bahan-bahan Mangut Ikan Panggang
- Diperlukan 1/2 kg of ikan panggang/kepala ikan manyung.
- Diperlukan 1 papan of tempe.
- Dibutuhkan 1 papan of petai.
- Diperlukan 100 ml of santan kental.
- Gunakan 750 lt of air.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Sediakan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Diperlukan 10 buah of cabe rawit.
- Diperlukan 3 buah of cabe merah.
- Sediakan 4 butir of kemiri.
- Gunakan 2 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan secukupnya of Merica.
- Gunakan of Bumbu pelengkap.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula pasir.
- Gunakan secukupnya of Micin.
- Diperlukan of Minyak goreng untuk menumis.
Mangut Panggang Ikan Masak Dengan Tempe. Pernahkah Anda melihat tetangga memasak mangut ikan pe?. Mangut, adalah salah satu cara yang bisa digunakan memasak ikan pari ini, yang mungkin bisa menjadi pilihan memasak Anda hari ini. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. hay bunda, sekarang saya mau share sebuah video Cara membuat Mangut Ikan Pari Asap Special, masakan ini enak banget bun.
Cara membuat Mangut Ikan Panggang
- Haluskan semua bumbu halus. Kemudian ditumis bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum..
- Setelah itu tambahkan santan ke dalam bumbu yg ditumis dan masak dengan api kecil hingga santan meletup2..
- Potong tempe menjadi kotak2. Masukkan ikan pe dan tempe ke dalam santan dan tambahkan air. Masak hingga air mendidih..
- Jika sudah mendidih tambahkan gula,garam dan micin. Koreksi rasa, jika sudah pas dan matang bisa disajikan..
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Ikan Panggang Mangut is smoked fish (mangut) cooked with spicy coconut curry equipped with white tofu. This meal is a traditional cuisine from the north coast of North Java and rich in spices. Home » Mancing Ikan » Primbon Mancing Ikan Hari Baik Keberuntungan.