Mangut Khas Juwana. Masakan mangut ikan manyung merupakan masakahan khas di daerah juwana, jawa tengah. tapi siapa yang mengira di kota perbatasan jawa timur dan jawa tengah. Lihat juga resep Mangut kepala manyung khas juwana enak lainnya. Mangut Bandeng Asap Cabut duri Juwana.
Juwana yang berada di kabupaten Pati Satu porsi mangut kepala manyung ini bisa disantap oleh dua orang.
Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana.
Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung.
Teman-teman dapat menghidangkan Mangut Khas Juwana hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mangut Khas Juwana yuk!
Bahan Mangut Khas Juwana
- Gunakan 1 of Kepala Manyung.
- Diperlukan 5 Buah of ikan asap manyung.
- Siapkan 3 Buah of Tahu.
- Sediakan 750 ml of santan kekentalan sedang.
- Siapkan of Pete (optional).
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 buah of kemiri.
- Diperlukan 15 buah of Cabe rawit setan (sesuai selera).
- Sediakan 1 ruas of Kunyit.
- Gunakan 2 cm of Kencur.
- Siapkan 1 sdt of Ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Jintan.
- Sediakan 2 cm of Lengkuas.
- Gunakan 2 lembar of daun Salam.
- Gunakan 1 batang of Sereh.
- Sediakan 5 lembar of Daun Jeruk.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Gula pasir.
- Sediakan of Kaldu jamur (totole).
- Gunakan of Minyak untuk menumis.
Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas. Hayo siapa nih yang sudah lama tinggal di jawa. Mangut adalah gulai pedas bernuansa Jawa. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana.
Cara memasak Mangut Khas Juwana
- Kukus terlebih dahulu kepala manyung agar matang merata.
- Setelah semua bumbu dihaluskan, tumis bumbu halus dan salam,lengkuas, sereh, daun jeruk sampai matang dan harum.
- Masukkan santan tunggu sampai mendidih.
- Setelah santan mendidih masukan tahu kemudian ikan asap dan kepala manyung, masukan pete, gula garam dan kaldu jamur test rasa tunggu sampai mendidih lagi dan matikan kompor.
Coba bikin sendiri resep mangut lele khas Jawa Tengah di rumah dengan resep berikut ini, yuk! Kamu sudah bisa bayangin gimana rasanya? Coba bikin sendiri mangut lele di. Hidangan mangut ikan lele khas Magelang adalah salah satu sajian yang lezat. Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini.