Sayur gomyang ikan manyung. Hay Sahabat Dapur Bunda Keysha ! Mudah sekali kan resep yang Bunda buat, untuk bahan-bahan yang diperlukan bisa dicek di bawah ya! Hasil: Gomyang Iwak Manyung Sri Avista.
Kandungan protein yang tinggi dalam ikan manyung ini dapat memberikan manfaat yang paling besar bagi manusia untuk kesehatan dan mencegah.
Ikan Manyung adalah ikan khas Pantai Utara Jawa (pantura).
Ikan ini biasanya diolah menjadi ikan asin dan gulai ikan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Sayur gomyang ikan manyung hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur gomyang ikan manyung yuk!
Bahan Sayur gomyang ikan manyung
- Sediakan 1 of kepala ikan manyung.
- Sediakan 10 of cabai rawit (sesuai selera).
- Sediakan 1 of cabai merah.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 cm of kunyit.
- Dibutuhkan Secukupnya of kacang tanah mentah.
Manfaat Ikan Manyung dapat dijadikan sebagai sumber protein hewani yang aman bagi pengidap kolesterol karena kandungan lemak. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Lihat juga resep Kepala Manyung enak lainnya. "Jadi daging ikan digoreng dulu baru setelah itu dikasih sambal penyet. Sambalnya biasa sih, pakai terasi dan jeruk sambal itu biar segar.
Langkah-langkah membuat Sayur gomyang ikan manyung
- Belah kepala ikan manyung menjadi 2 bagian.
- Lalu rebus ikan sampai matang.
- Tiriskan dan sisihkan.
- Ulek bumbu halus : cabai rawit,cabai merah, bawang merah, bawang putih,kunyit dan kacang tanah mentah.
- Panaskan air secukupnya hingga mendidih.
- Masukan bumbu halus,masukan garam,Masako n vetsin.
- Masukan kepala ikan manyung, test rasa diamkan hingga bumbu kira" meresap.
- Ikan manyung siap disantap.
Lalu makannya pakai sayur bayam," jelas Banik Yoandanny, generasi ketiga pengelola Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat. Lauk-pauk yang digoreng memang lebih menggugah selera dan bisa menjadi pendamping sayur yang nikmat. Akan tetapi, terlalu sering makan lauk gorengan berisiko tinggi bagi kesehatan. Lalu bagaimana cara memasak sehat namun tetap nikmat tanpa perlu. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sayur kepala ikan manyung kuah pedas bumbu mangut siap dihidangkan.