Mangut ikan manyung. Masakan mangut ciri khas Kab Rembang yg di mangut biasanya ikan pari asap dan ikan manyung rasanya pedees dan endess. Yuk simak Video ini. sebagai referensi bapak dan ibu dalam membuat menu makanan setiap hari. jangan lupa like , comment dan subscribe ya see this video . Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya.
Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih. (Dialihkan dari Mangut Ndas Manyung).
Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana.
Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Mangut ikan manyung hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mangut ikan manyung yuk!
Bahan Mangut ikan manyung
- Diperlukan 3 of kepala ikan manyung asap.
- Sediakan 20 potong of daging ikan manyung asap.
- Dibutuhkan 200 ml of santan.
- Sediakan 2 liter of air.
- Siapkan of Minyak goreng.
- Siapkan of 🍳bumbu cemplung;.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 2 batang of sereh.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 20 buah of cabe rawit.
- Gunakan 80 gr of gula merah.
- Sediakan of 🍳bumbu halus;.
- Sediakan 10 siung of bwg merah.
- Siapkan 7 siung of bwg putih.
- Diperlukan 2 ruas of kunyit.
- Sediakan 8 buah of cabe merah keriting.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan 4 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 2 ruas of kencur.
- Dibutuhkan 1 keping of terasi / 1 sdm.
- Siapkan of Garam.
Ada dua pilihan menu mangut ikan manyung, Mangut Ndas Manyung dan Mangut Iwak Manyung. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan. TRANS TV - Ikan Pedas Mangut Kepala Manyung Khas Pati Juwana yang berada di kabupaten Satu porsi mangut kepala manyung ini bisa disantap oleh dua orang.
Cara memasak Mangut ikan manyung
- Siapkan bahan, ikan asap, bumbu halus dan bumbu cemplungnya..
- Goreng ikan mayung asap lebih dulu, agar nanti rasa ikan asapnya makin mantap..
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, sampai wangi lalu masukkan air. Masukkan gula merah. Setelah mendidih masukkan santan. Tes rasa..
- Masukkan ikan manyung yg telah digoreng tadi. Rendam dengan api kecil sampai mendidih dan aroma kuahnya ada aroma asap2nya. Siap dihidangkan..
Kepala dari Ikan manyung ini dapat diolah menjadi makanan yang di sebut kepala manyung atau di sebut juga ndas manyung. Salah satu kuliner di pesisir ini salah satunya adalah Mangut. Ikan manyung termasuk dalam komoditas ikan laut yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Mangut Kepala Manyung banyak dijajakan oleh warung makan yang berada di daerah pesisir kabupaten Pati. Mangut panggang ikan masak dengan tempe.