Resep: Mangut kepala manyung Kekinian

Mangut kepala manyung. Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Kepala Manyung Bu Fat rasanya benar-benar menggigit.

Mangut khas Semarang ini di olah dengan bumbu-bumbu pilihan dan ikan manyung yang langsung di datangkan dari kota Semarang. Mangut Kepala Manyung banyak dijajakan oleh warung makan yang berada di daerah pesisir kabupaten Pati. Tetapi tidak sedikit juga rumah makan besar di Pati yang menyediakan salah satu. Sobat dapat memasak Mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mangut kepala manyung!

Bahan-bahan Mangut kepala manyung

1. Sediakan of Ikan manyung.
2. Gunakan of Tempe.
3. Siapkan of Santan (1/2 kelapa parut).
4. Sediakan of Bumbu:.
5. Gunakan 7 of Bawang merah.
6. Dibutuhkan 4 of bawang putih.
7. Diperlukan 3 of kemiri sangrai.
8. Siapkan of Ketumbar.
9. Diperlukan 4 cm of kunyit.
10. Siapkan of Lengkuas geprek.
11. Dibutuhkan of Gula merah.
12. Siapkan of Cabe rawit n cabe merah (sesuai selera, dihaluskan/ dipotong).
13. Gunakan of Gula garam.
14. Sediakan iris of Tomat.

Mangut kepala manyung biasanya dinikmati dengan nasi hangat dan perkedel. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Menu andalannya mangut kepala ikan manyung.

Cara membuat Mangut kepala manyung

1. Panaskan santan encer terlebih dahulu.
2. Ulek bumbu halus, kemudian di tumis sampai harum.
3. Masukkan bumbu ke santan encer yang sedang dipanaskan.
4. Masukkan kepala ikan manyung, n tempe. Beri gula garam. Masukkan Potongan tomat iris n cabe iris. Tunggu sampai mendidih..
5. Masukkan santan kental n tunggu sampai matang n cek rasa..

Kepala ikan manyungnya diberi kuah kekuningan dan irisan cabe rawit. Aromanya sangat khas dan gurih menggoda. Kepala dari Ikan manyung ini dapat diolah menjadi makanan yang di sebut kepala manyung atau di sebut juga ndas manyung. Salah satu kuliner di pesisir ini salah satunya adalah Mangut. Kepala ikan adalah salah satu bagian yang sering tak diolah sehingga hanya dibuang begitu saja..