Resep: Mangut Kepala Manyung Anti Ribet!

Mangut Kepala Manyung. Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Kepala Manyung Bu Fat rasanya benar-benar menggigit.

Mangut khas Semarang ini di olah dengan bumbu-bumbu pilihan dan ikan manyung yang langsung di datangkan dari kota Semarang. Mangut Kepala Manyung banyak dijajakan oleh warung makan yang berada di daerah pesisir kabupaten Pati. Tetapi tidak sedikit juga rumah makan besar di Pati yang menyediakan salah satu. Kamu dapat memasak Mangut Kepala Manyung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mangut Kepala Manyung yuk!

Bahan Mangut Kepala Manyung

1. Diperlukan 2 of kepala manyung ukuran besar.
2. Dibutuhkan 500 liter of santan dari 1/2 kelapa.
3. Diperlukan secukupnya of Air.
4. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
5. Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
6. Dibutuhkan secukupnya of Garam, gula, penyedap.
7. Siapkan of Bumbu halus :.
8. Dibutuhkan 10 of bawang merah.
9. Dibutuhkan 5 of bawang putih.
10. Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
11. Diperlukan 1 ruas jari of laos.
12. Diperlukan 1 ruas jari of jahe.
13. Gunakan 1 ruas jari of kencur.
14. Dibutuhkan 1 sdt of terasi (optional).
15. Sediakan 1/4 sdt of jinten.
16. Sediakan 12 of cabai merah/cabai setan (boleh lebih/kurang).
17. Dibutuhkan 3 of kemiri.

Mangut kepala manyung biasanya dinikmati dengan nasi hangat dan perkedel. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Menu andalannya mangut kepala ikan manyung.

Langkah-langkah membuat Mangut Kepala Manyung

1. Cuci ikan sampai bersih..
2. Haluskan bumbu halus (Saya pakai blender)..
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tunggu sampai harum..
4. Masukkan santan, air, dan kepala manyung. Tambahkan garam, gula dan penyedap..
5. Tunggu sampai mendidih dan koreksi rasanya..
6. Setelah matang, langsung sajikan dengan nasi hangat 😊.

Kepala ikan manyungnya diberi kuah kekuningan dan irisan cabe rawit. Aromanya sangat khas dan gurih menggoda. Kepala dari Ikan manyung ini dapat diolah menjadi makanan yang di sebut kepala manyung atau di sebut juga ndas manyung. Salah satu kuliner di pesisir ini salah satunya adalah Mangut. Kepala ikan adalah salah satu bagian yang sering tak diolah sehingga hanya dibuang begitu saja..