Cara Membuat Mangut kepala manyung yang Renyah!

Mangut kepala manyung. Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Kepala Manyung Bu Fat rasanya benar-benar menggigit.

Mangut khas Semarang ini di olah dengan bumbu-bumbu pilihan dan ikan manyung yang langsung di datangkan dari kota Semarang. Mangut Kepala Manyung banyak dijajakan oleh warung makan yang berada di daerah pesisir kabupaten Pati. Tetapi tidak sedikit juga rumah makan besar di Pati yang menyediakan salah satu. Kawan-kawan dapat menghidangkan Mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mangut kepala manyung!

Bahan Mangut kepala manyung

1. Siapkan of Bahan :.
2. Sediakan 1 kg of kepala manyung.
3. Siapkan 1000 ml of santan.
4. Gunakan of Minyak goreng.
5. Gunakan 1 of gemgam daun kemangi.
6. Dibutuhkan of Bumbu iris :.
7. Dibutuhkan 15 of cabe merah keriting.
8. Gunakan 10 of cabe ijo keriting.
9. Gunakan 10 of cabe rawit.
10. Gunakan 10 siung of bawang merah.
11. Sediakan 7 siung of bawang putih.
12. Sediakan of Bumbu halus :.
13. Siapkan 10 of cabe merah keriting.
14. Dibutuhkan 5 butir of kemiri bakar.
15. Sediakan 1 ruas of ibu jaro kunyit bakar.
16. Diperlukan 1 ruas ibu jari of kencur.
17. Diperlukan of Bumbu pelengkap :.
18. Gunakan 5 lembar of daun salam.
19. Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
20. Sediakan of I ibu jari laos.
21. Siapkan 1 batang of sereh.
22. Sediakan 1 ibu jari of jahe.
23. Diperlukan of Garam.
24. Siapkan of Gula merah.

Mangut kepala manyung biasanya dinikmati dengan nasi hangat dan perkedel. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Menu andalannya mangut kepala ikan manyung.

Langkah-langkah memasak Mangut kepala manyung

1. Cuci beraih kepala manyung, sisihkan.
2. Rajang tipis bumbu iris, haluskan bumbu halus..
3. Siapkan wajan... Beri minyak goreng secukupnya, tumis bumbu iris, aduk aduk sampai layu, masukkan bumbu halus... Aduk aduk sampai baunya harum dan matang, masukkan daun salam,sereh, daun jeruk, laos.
4. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih, tambahkan garam, gula merah, cek rasa, masukkan kepala manyung, daun kemangi, diamkan -/+ 15 menit.
5. Angkat.. Siap disajikan 😊😊😊.

Kepala ikan manyungnya diberi kuah kekuningan dan irisan cabe rawit. Aromanya sangat khas dan gurih menggoda. Kepala dari Ikan manyung ini dapat diolah menjadi makanan yang di sebut kepala manyung atau di sebut juga ndas manyung. Salah satu kuliner di pesisir ini salah satunya adalah Mangut. Kepala ikan adalah salah satu bagian yang sering tak diolah sehingga hanya dibuang begitu saja..