Resep: Sop Kepala Ikan Manyung/Kakap Kekinian

Sop Kepala Ikan Manyung/Kakap. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Assalamualaikum teman-teman Masih suasana lebaran nih.bosan ya makan daging-dagingan beberapa hari. nah hari ini Dapur Mantan akan menyajikan menu ikan.

Lihat juga resep Sup kepala ikan kakap enak lainnya. Bapak itu dulu suka banget masakin kepala ikan manyung kuah seger pas aku demam. Ikan yang dipilih dalam resep sop ikan kali ini adalah ikan kakap. Kalian dapat membuat Sop Kepala Ikan Manyung/Kakap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Kepala Ikan Manyung/Kakap!

Bahan Sop Kepala Ikan Manyung/Kakap

1. Siapkan 2 of kepala ikan Manyung / Kakap.
2. Sediakan 5 lembar of daun salam.
3. Sediakan 2 batang of sereh geprek.
4. Gunakan 1 batang of daun bawang.
5. Diperlukan 10 buah of cabe rawit hijau.
6. Gunakan 15 of belimbing wuluh.
7. Dibutuhkan 1 buah of tomat.
8. Sediakan 1 ruas of lengkuas geprek.
9. Sediakan of Lada bubuk secukupnya (boleh skip).
10. Gunakan of Bumbu Halus :.
11. Diperlukan 5 butir of kemiri.
12. Gunakan 1 ruas of jahe.
13. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
14. Gunakan 5 siung of bawang putih.
15. Siapkan 3 of cabe rawit.
16. Sediakan 3 of cabe keriting merah.

Dan anda boleh menggantinya dengan ikan apa saja yang ada. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Sebelum dimasak, terlebih dahulu rendam kepala ikan kakap dengan air jeruk nipis serta taburan garam, biarkan hingga setengah jam lamanya. Sop Kepala Ikan Manyung dan Kakap Merah.

Cara memasak Sop Kepala Ikan Manyung/Kakap

1. Haluskan bumbu.. lalu masukkan kedalam wajan klo saya tdk ditumis ya Bun.
2. Langsung tuang air di wajan yg sudah ada bumbu, masukkan sereh dan daun salam.
3. Tunggu sampai mendidih dan aroma sudah wangi lalu masukkan kepala ikan tunggu sampai empuk dan bumbu meresap.
4. Beri garam, Sasa, lada bubuk secukupnya.. setelah di rasa pas dan cukup matang masukkan belimbing wuluh, dan cabe rawit hijau.
5. Terakhir masukkan tomat dan irisan daun bawang.
6. Selamat mencoba Bunda 😊👍.

Sop kepala ikan ini paling dicari lantaran rasanya menyegarkan menggugah selera, bumbu-bumbu pada kuahnya merupan sensasi tersendiri bagi Bahan olahan sop kepala ikan, tentunya kepala ikan kakap merah, tapi syah-syah saja menggunakan kepala ikan lain, akan tetapi tidak segurih. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Get quick answers from Sop Kepala Ikan Pak Untung staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Ikan Manyung adalah ikan khas Pantai Utara Jawa (pantura).