Gulai Kepala Ikan Manyung. Resep 'gulai kepala manyung' paling teruji. Ini adalah resep kepala manyung yang digemari keluarga, dapet resep dari mama, dengan sedikit modifikasi, walaupun pakai santan, rasanya tetap segarr. jika tidak ada. Gulai kepala ikan manyung Cikampek, gulai kepala ikan yang lezat berlokasi di simpang Cikampek.
Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.
Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
Warung makan Kepala Ikan Manyung Bu Fat, kuliner khas Semarang Juara, menyediakan kepala ikan manyung mangut yang.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Gulai Kepala Ikan Manyung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Kepala Ikan Manyung yuk!
Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Manyung
- Gunakan 1 buah of Kepala Ikan Manyung.
- Sediakan 4 sdm of Santan kental instan.
- Sediakan 1 lembar of Daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas of Lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 batang of Serai (geprek).
- Dibutuhkan 2 lembar of Daun Jeruk.
- Siapkan 1 buah of Tomat.
- Sediakan 10 buah of Cabe rawit utuh.
- Gunakan 1 sdt of kaldu bubuk rasa ayam.
- Gunakan 1/2 buah of jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya of Gula dan Garam.
- Sediakan secukupnya of Air.
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Gunakan 3 siung of Bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of Bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas of Jahe.
- Sediakan 1/2 sdt of Merica butiran.
- Sediakan 1 ruas of Kunyit.
- Siapkan 1 buah of Kemiri.
Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah. Rahasia Enaknya Kepala Ikan Manyung Khas Semarang Ndas Manyung. Resep Gulai Kepala Ikan Dengan Rasa Khas Dedaunan Menu Buka. Ini memang rumah makan yang menyajikan masakan Aceh dengan sentuhan Medan, mungkin memang tidak asli Aceh sangat, tetapi.
Langkah-langkah membuat Gulai Kepala Ikan Manyung
- Belah kepala ikan, lalu bersihkan dan beri perasan jeruk nipis.Sisihkan.
- Siapkan bumbu lalu ulek hingga halus.
- Tumis bumbu hingga harum bila keliatan agak kering beri sedikit air. Aduk beberapa saat hingga benar-benar matang agar bumbu tidak langu..
- Masukkan daun jeruk, serai, daun salam dan lengkuas aduk sebentar..
- Masukkan air agak banyak, aduk sebentar, lalu masukkan cabe rawit utuh. Beri kaldu bubuk, gula dan garam secukupnya..
- Masukkan kepala ikan lalu tutup wajan,sesekali bolak balik ikan. Jangan sering diaduk agar kepala ikan tidak hancur. Biarkan hingga bumbu meresap..
- Terakhir beri santan dan irisan tomat tunggu sebentar hingga bumbu meresap. Cicipi rasa bila sudah sesuai angkat dan siap disajikan..
TRANS TV - Ikan Pedas Mangut Kepala Manyung Khas Pati Juwana yang berada di kabupaten Pati, Jawa Tengah sudah dikenal dengan hasil laut yang melimpah. Sajian kuliner ini adalah semacam gulai dengan rasa pedas. Isinya padahal hanya satu, yaitu kepala ikan manyung berukuran besar. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti.