Resep: Mangut Kepala Manyung yang Renyah!

Mangut Kepala Manyung. Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Kepala Manyung Bu Fat rasanya benar-benar menggigit.

Mangut khas Semarang ini di olah dengan bumbu-bumbu pilihan dan ikan manyung yang langsung di datangkan dari kota Semarang. Mangut Kepala Manyung banyak dijajakan oleh warung makan yang berada di daerah pesisir kabupaten Pati. Tetapi tidak sedikit juga rumah makan besar di Pati yang menyediakan salah satu. Kamu dapat membuat Mangut Kepala Manyung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mangut Kepala Manyung!

Bahan Mangut Kepala Manyung

1. Gunakan 3 buah of kepala manyung cuci bersih.
2. Diperlukan 1 papan of tempe potong2.
3. Siapkan 5 of tahu kuning di potong2.
4. Gunakan of bumbu :.
5. Gunakan 10 of cabe merah keriting iris serong.
6. Dibutuhkan 20 of cabe rawit merah iris serong.
7. Sediakan 4 lembar of daun jeruk nipis.
8. Gunakan 2 lembar of daun salam.
9. Siapkan 1 buah of tomat potong2.
10. Dibutuhkan of bumbu halus :.
11. Dibutuhkan 8 siung of bwg putih.
12. Diperlukan 10 siung of bwg merah.
13. Gunakan 1 cm of kunyit.
14. Gunakan 2 cm of jahe.
15. Sediakan 2 cm of kencur.
16. Sediakan 5 butir of kemiri.
17. Gunakan secukupnya of gula jawa.
18. Sediakan secukupnya of garam.
19. Dibutuhkan of minyak untuk menumis.
20. Sediakan of santan dari 1 butir kelapa.
21. Gunakan of bawang merah goreng untuk taburan.

Mangut kepala manyung biasanya dinikmati dengan nasi hangat dan perkedel. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Menu andalannya mangut kepala ikan manyung.

Langkah-langkah membuat Mangut Kepala Manyung

1. Tumis semua bumbu kecuali tomat sampai harum.
2. Masukkan gula dan garam tambah kan sedikit air masak sampai gula mencair.
3. Tambah kan santan encer masak sampai mendidih kemudian masukkan kepala manyung dan tempe tahu...masak lagi sampai mendidih.
4. Setelah mendidih tambahkan santan kental dan potongan tomat...masak hingga matang....tes rasa lalu matikan api dan taburi dengan bawang merah goreng.
5. Mangut kepala manyung siap di nikmati dengan nasi hangat...:-D Happy cooking :-D.

Kepala ikan manyungnya diberi kuah kekuningan dan irisan cabe rawit. Aromanya sangat khas dan gurih menggoda. Kepala dari Ikan manyung ini dapat diolah menjadi makanan yang di sebut kepala manyung atau di sebut juga ndas manyung. Salah satu kuliner di pesisir ini salah satunya adalah Mangut. Kepala ikan adalah salah satu bagian yang sering tak diolah sehingga hanya dibuang begitu saja..