Cara Membuat Mangut kepala manyung Kekinian

Mangut kepala manyung. Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Kepala Manyung Bu Fat rasanya benar-benar menggigit.

Mangut khas Semarang ini di olah dengan bumbu-bumbu pilihan dan ikan manyung yang langsung di datangkan dari kota Semarang. Mangut Kepala Manyung banyak dijajakan oleh warung makan yang berada di daerah pesisir kabupaten Pati. Tetapi tidak sedikit juga rumah makan besar di Pati yang menyediakan salah satu. Kawan-kawan dapat membuat Mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mangut kepala manyung!

Bahan Mangut kepala manyung

1. Gunakan 6 buah of kepala manyung.
2. Gunakan secukupnya of jahe,kunyit, kencur.
3. Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
4. Gunakan 3 siung of bawang putih.
5. Siapkan 20 buah of cabe rawit setan.
6. Sediakan 10 buah of cabe merah.
7. Dibutuhkan 3 lembar of daun salam, daun jeruk.
8. Sediakan 1 batang of sereh / serai (di tumbuk/ di geprek).
9. Siapkan of santan kental (sesuai selera).
10. Dibutuhkan of air (secukupnya).
11. Gunakan of gula pasir, garam, kaldu bubuk (secukupnya).

Mangut kepala manyung biasanya dinikmati dengan nasi hangat dan perkedel. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Menu andalannya mangut kepala ikan manyung.

Cara membuat Mangut kepala manyung

1. Haluskan cabe, bawang merah, barang putih, jahe, kencur, kunyit.geprek sereh/serai..
2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk. tumis hingga harum.
3. Masukan air dan santan kental,tambahkan gula, garam, kaldu bubuk sesuai selera,.
4. Masukan kepala manyung, dan tunggu hingga matang / mendidih, kemudian cek rasa dan angkat.
5. Mangut kepala manyung, siap di hidangkan.

Kepala ikan manyungnya diberi kuah kekuningan dan irisan cabe rawit. Aromanya sangat khas dan gurih menggoda. Kepala dari Ikan manyung ini dapat diolah menjadi makanan yang di sebut kepala manyung atau di sebut juga ndas manyung. Salah satu kuliner di pesisir ini salah satunya adalah Mangut. Kepala ikan adalah salah satu bagian yang sering tak diolah sehingga hanya dibuang begitu saja..