Resep: Olahan Kepala ikan manyung Untuk Pemula!

Olahan Kepala ikan manyung.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Olahan Kepala ikan manyung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Olahan Kepala ikan manyung!

Bahan-bahan Olahan Kepala ikan manyung

1. Dibutuhkan 1 ekor of kepala manyung.
2. Diperlukan of bumbu.
3. Dibutuhkan 1 bgks of santan kental.
4. Diperlukan 10 siung of bawang merah.
5. Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
6. Gunakan secukupnya of merica.
7. Diperlukan secukupnya of garam.
8. Siapkan 5 buah of cabe merah potong serong.
9. Gunakan 5 buah of cabe hijau potong serong.
10. Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit.
11. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
12. Gunakan 1 ruas of jahe.
13. Dibutuhkan 2 helai of daun salam.
14. Diperlukan 4 helai of daun jeruk.
15. Sediakan 1 helai of serai.
16. Sediakan 1 sdt of gula pasir.
17. Gunakan secukupnya of air.
18. Siapkan 5 buah of asam (buah).

Langkah-langkah membuat Olahan Kepala ikan manyung

1. Kukus kepala manyung selama 10menit kemudian tiriskan.
2. Haluskan bawang putih,bawang merah,garam,gula pasir,merica,jahe,lengkuas,cabe merah 3siung.
3. Tumis bumbu halus, tambahlan cabe merah,cabe hijau,cabe rawit,daun salam,daun jeruk dan serai,potongan buah asam.
4. Tambahkan air dan santan kental.
5. Masukan kepala ikan manyung yang sudah di kukus.
6. Masak hingga kuah mendidih.
7. Jangan dibolak balik kepala ikan manyungnya karena bisa hancur, cukup di siram2kan dengan kuahnya.
8. Selamat mencoba.