Resep: Mangut kepala manyung Kekinian

Mangut kepala manyung. Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Kepala Manyung Bu Fat rasanya benar-benar menggigit.

Mangut khas Semarang ini di olah dengan bumbu-bumbu pilihan dan ikan manyung yang langsung di datangkan dari kota Semarang. Mangut Kepala Manyung banyak dijajakan oleh warung makan yang berada di daerah pesisir kabupaten Pati. Tetapi tidak sedikit juga rumah makan besar di Pati yang menyediakan salah satu. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mangut kepala manyung yuk!

Bahan-bahan Mangut kepala manyung

1. Sediakan 3 buah of kepala ikan manyung.
2. Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
3. Siapkan 5 siung of bawang merah.
4. Dibutuhkan sesuai selera of Cabe.
5. Siapkan 1 sdt of Kunyit bubuk.
6. Dibutuhkan 1 ruas of Kencur.
7. Diperlukan 3 buah of Miri.
8. Dibutuhkan 3 lembar of Salam.
9. Dibutuhkan 1 ruas of Laos di geprek.
10. Gunakan of Daub jeruk.
11. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
12. Dibutuhkan 1 buah of Gula jawa.
13. Gunakan 1 saset of Masako.
14. Dibutuhkan 1 buah of santan kara uk 65ml.
15. Siapkan 5 sdm of Minyak goreng untuk menumis.
16. Siapkan 1 ltr of Air.

Mangut kepala manyung biasanya dinikmati dengan nasi hangat dan perkedel. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Menu andalannya mangut kepala ikan manyung.

Langkah-langkah memasak Mangut kepala manyung

1. Cuci bersih kepala manyung.
2. Blender bawang putih,bawang merah,cabe,kunyit,kencur,miri.
3. Tumis bumbu yg sudah di blender dan masukan salam.laos.daun jeruk.hingga harum.
4. Masukan air dan masukan kepala ikan.
5. Tambahkan garam gula masako.
6. Di icipi ya sampe rasa pas.
7. Biarkan sampe air menyusut..dan buru masukan santan kara.
8. Selamat mencoba.

Kepala ikan manyungnya diberi kuah kekuningan dan irisan cabe rawit. Aromanya sangat khas dan gurih menggoda. Kepala dari Ikan manyung ini dapat diolah menjadi makanan yang di sebut kepala manyung atau di sebut juga ndas manyung. Salah satu kuliner di pesisir ini salah satunya adalah Mangut. Kepala ikan adalah salah satu bagian yang sering tak diolah sehingga hanya dibuang begitu saja..