Resep: Mangut kepala manyung Untuk Pemula!

Mangut kepala manyung. Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Kepala Manyung Bu Fat rasanya benar-benar menggigit.

Mangut khas Semarang ini di olah dengan bumbu-bumbu pilihan dan ikan manyung yang langsung di datangkan dari kota Semarang. Mangut Kepala Manyung banyak dijajakan oleh warung makan yang berada di daerah pesisir kabupaten Pati. Tetapi tidak sedikit juga rumah makan besar di Pati yang menyediakan salah satu. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mangut kepala manyung!

Bahan Mangut kepala manyung

1. Gunakan 1 kg of kepala manyung besar.
2. Sediakan 4 sdm of minyak untuk menumis.
3. Sediakan 5 siung of bawang merah iris tipis.
4. Diperlukan 5 buah of cabe rawit iris.
5. Diperlukan 1 buah of tomat iris.
6. Diperlukan 5 buah of belimbing wuluh,potong2.
7. Gunakan 1 batang of daun bawang potong 1cm.
8. Dibutuhkan 1 bungkus of santan kara kecil.
9. Siapkan 1 liter of air.
10. Diperlukan of Bumbu halus:.
11. Siapkan 3 of bawang putih.
12. Sediakan 1/4 sdt of merica.
13. Diperlukan 5 buah of cabe merah besar.
14. Dibutuhkan 2 cm of jahe.
15. Diperlukan 3 cm of kencur.
16. Gunakan 1 sdm of garam.
17. Diperlukan 1 sdm of gulapasir.

Mangut kepala manyung biasanya dinikmati dengan nasi hangat dan perkedel. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Menu andalannya mangut kepala ikan manyung.

Langkah-langkah membuat Mangut kepala manyung

1. Tumis bawang merah smpe harum & masukan bumbu halus,sereh, laos, salam&daun jeruk sampai matang..
2. Tambahkan air, sampai mendidih..masukan kepala ikan masak sampai air menyusut separo dan dagong menjadi empuk.
3. Tambahkan santan&belimbing wuluh aduk sampai mendidih..
4. Masukan, irisan cabe, tomat, & daun bawang..matikan api.
5. Angkat dan sajikan.

Kepala ikan manyungnya diberi kuah kekuningan dan irisan cabe rawit. Aromanya sangat khas dan gurih menggoda. Kepala dari Ikan manyung ini dapat diolah menjadi makanan yang di sebut kepala manyung atau di sebut juga ndas manyung. Salah satu kuliner di pesisir ini salah satunya adalah Mangut. Kepala ikan adalah salah satu bagian yang sering tak diolah sehingga hanya dibuang begitu saja..