Resep: 31) Pindang gombyang kepala ikan manyung yang Gurih!

31) Pindang gombyang kepala ikan manyung. OfficialNetNews merupakan Program berita yang berisi berita aktual (hard news, light news, entertainment news), feature singkat dan feature mendalam. Pindang Gombyang Ikan Manyung adalah makanan khas dari kota Indramayu. Lihat juga resep Pindang Gombyang Segar Ikan Nila enak lainnya.

Cara masak Pindang Gombyang khas Indramayu. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Sobat dapat membuat 31) Pindang gombyang kepala ikan manyung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 31) Pindang gombyang kepala ikan manyung yuk!

Bahan-bahan 31) Pindang gombyang kepala ikan manyung

1. Diperlukan 1 ekor of kepala ikan manyung belah dua.
2. Diperlukan 1 buah of jeruk nipis peras airnya.
3. Gunakan 8 butir of bawang merah.
4. Dibutuhkan 5 butir of bawang putih.
5. Sediakan 1 ruas of kunyit bakar, geprek.
6. Sediakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
7. Diperlukan 1 buah of cabe merah besar.
8. Siapkan 3 sdm of air asam jawa.
9. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
10. Sediakan 5 buah of cabe rawit hijau.
11. Sediakan 5 buah of cabe rawit merah.
12. Sediakan 500 ml of air.
13. Sediakan 1 sdt of garam.
14. Sediakan 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk.
15. Gunakan 1/2 sdt of gula pasir.

Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas. Pindang gombyang olahan kepala ikan manyung yang menjadi kuliner khas Indramayu. Siapa yang tidak kenal dengan kuliner Pindang Gombyang Kepala Ikan Manyung, Kuliner yang satu ini merupakan masakan. Pindang Gombyang Ikan Manyung sendiri merupakan masakan khas Indramayu yang merupakan hasil olahan ikan laut berupa kepala ikan manyung yang disajikan dengan kuah berwarna kuning yang dicampur dengan bumbu dan rempah yang memiliki rasa pedas, asam.

Cara membuat 31) Pindang gombyang kepala ikan manyung

1. Bersihkan kepala ikan manyung, belah jadi dua. Lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, lalu cuci kembali..
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe merah besar. Bakar dulu sebentar kunyit di atas kompor lalu geprek Lengkuas..
3. Tumis bumbu-bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, lengkuas, daun salam, masak sampai harum, tambahkan 500 ml air, biarkan sampai mendidih. Masukkan kepala ikan manyung, dan cabe rawit utuh. Biarkan sampai matang lalu bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan air asam. Masak sampai kuah agak menyusut dan ikan matang sempurna..
4. TIPS: Bila suka pedas, cabe rawitnya diiris iris dulu sebelum dimasukkan ke dalam kuahnya. Jumlahnya bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera..
5. Asam jawa bisa diganti dengan asam muda, atau belimbing wuluh yang dipotong-potong..
6. Ketika ikan sudah dimasukkan dalam kuahnya, jangan terlalu sering dibolak balik agar kepala ikan tidak hancur..
7. Bila tidak ada ikan manyung bisa diganti dengan kepala ikan kakap.

Cobain Dulu Ini Review Nasi Pindang Kudus Khas Semarang Dan Mangut Manyung Bu Fat. Kuliner khas nusantara banget pindang gombyang kepala ikan manyung dri indramayu.. Beliau adl org yg baru pertama kali merasakan nikmat nya dan @jagonya_pindang_gombyang.. So, buat yg blum pernah merasakan olahan khas indramayu ini, bersiaplah dg first taste yg akan membuat. Bukan sembarang ikan, manyung alias ikan gombyang adalah ikan laut kerabat lele dan patin.