Resep: Asem-Asem Kepala Manyung yang Gurih!

Asem-Asem Kepala Manyung.

Kamu dapat menghidangkan Asem-Asem Kepala Manyung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem-Asem Kepala Manyung!

Bahan Asem-Asem Kepala Manyung

1. Dibutuhkan 1 bh of kepala ikan manyung (potong 2).
2. Dibutuhkan 1 bh of tomat.
3. Siapkan 2 bh of cabe merah (rawit bisa).
4. Sediakan 2 bks of asam jawa.
5. Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
6. Siapkan 1 ruas of lengkuas (geprek).
7. Gunakan 2 bh of daun salam.
8. Dibutuhkan 1 bh of jeruk nipis (penghilang bau amis).
9. Diperlukan of Bumbu halus :.
10. Siapkan 4 bh of bawang putih.
11. Sediakan 5 bh of bawang merah.
12. Siapkan 3 btg of sereh.
13. Siapkan of Bumbu penyedap :.
14. Sediakan Secukupnya of penyedap rasa.
15. Siapkan Secukupnya of garam.
16. Dibutuhkan Secukupnya of gula.

Cara memasak Asem-Asem Kepala Manyung

1. Cuci bersih kepala ikan manyung. Lumuri dg jeruk nipis 15menit.
2. Rebus sampai mendidih. Buang air rebusan (bau amis) & sisihkan.
3. Tumis bumbu halus & lengkuas sampai harum, tambahkan daun salam.
4. Masukkan kepala manyung dan tambahkan air secukupnya.
5. Masukkan bubuk kunyit, asam jawa, tomat (iris), cabe merah (iris).
6. Tambahkan bumbu-bumbu penyedap.
7. Cicipi & Tunggu sampai air surut..
8. Angkat & sajikan👌.