Gulai kepala ikan manyung asap. Ikan manyung asap kami merupakan ikan asap pilihan. ketika di masak akan sangat menggoda aroma nya dan nikmat untuk anda konsumsi. Ikan yang menjadi bahan dasar untuk pembuatan ikan asap kami di pilih dari standart Kualitas ikan terbaik dan di kelola dengan standart penjagaan Mutu. Ikan Kepala Manyung Pemalang Jawa Tengah.
Warung makan Kepala Ikan Manyung Bu Fat, kuliner khas Semarang Juara, menyediakan kepala ikan manyung mangut yang.
Ini memang rumah makan yang menyajikan masakan Aceh dengan sentuhan Medan, mungkin memang tidak asli Aceh sangat, tetapi.
Sedang ikan Manyung tidak hanya dagingnya yang di asap.kepalanya di buat jadi olahan asap yang di katakan kepala manyung atau di katakan ndas manyung.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Gulai kepala ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai kepala ikan manyung asap yuk!
Bahan Gulai kepala ikan manyung asap
- Sediakan 1 of kepala ikan manyung asap ukuran sedang belah2.
- Diperlukan 3 buah of tahu putih potong selera.
- Diperlukan 1/2 papan of tempe potong selera.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Gunakan 5 buah of cabai rawit merah.
- Sediakan 7 buah of cabai merah kriting.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 1,5 cm of jahe.
- Dibutuhkan 1,5 cm of kencur.
- Diperlukan 2 cm of kunyit.
- Gunakan 2 biji of kemiri.
- Dibutuhkan of Bumbu pelengkap.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 tangkai of sereh geprek.
- Sediakan 1 buah of tomat potong besar2.
- Sediakan secukupnya of Gula.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of lada.
- Siapkan Secukupnya of penyedap jika suka.
- Gunakan 1 bungkus of santan kecil.
- Sediakan Secukupnya of air dan minyak.
Ada satu diantara kuliner pesisir di sini yakni Mangut. Cara Masak Gulai Ikan Asap Kuah Santan: Cuci bersih dulu ikan asapnya & tiriskan. Lihat juga resep Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang enak lainnya. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal Selain dagingnya sebagai ikan asin, seperti disebutan sebelumnya, kepala ikan manyung digulai Gelembung renang setelah dijemur kering.
Langkah-langkah memasak Gulai kepala ikan manyung asap
- Blender bumbu halus dg minyak jangan air ya gaes..
- Setelah halus tumis bumbu tambahkan minyak jika kurang jangan kebanyakan ya. Dan masukan dedaunan daun jeruk,salam dan sereh tumis2 sampai harum.
- Setelah harum masukkan air, jika sudah mendidih masukkan santan,garam,gula,lada,penyedap aduk2 sampai rata..
- Kemudian masukan bahan utama ikan,tahu,tempe usahakan terendam ya, tapi jangan dalam2 karena bukan lomba menyelam :D, terakhir masukan potongan tomat.
- Tunggu sampai air surut..kesurutan sesuai selera ya semakin surut semakin kental kuahnya. jika dirasa sudah pass cicipi ya gaes kurang asin,manis asal jngan kurang kasih sayang..
- Nah,jika sudah perfecto matikan api unggun nya,ehh matikan komporny gaes...gulai ikan manyung asap siap dinikmati dg nasi hangat. Happy cooking.
- Gaes jangan lupa masak nasi. Krna makannya pake nasi bukan batu. :D lafyuuu :*.
Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Sajikan masakan sedap dari kepala ikan kakap ini dalam hidangan menu meja makan keluarga tercinta dengan mengikuti sajian resep gulai kepala ikan kakap seperti didalam Aplikasi Resep Gulai. Seperti namanya, ikan kepala manyung dapat dimasak ketika ikan sudah dalam keadaan matang secara pengasapan. KompasTravel pun berkesempatan melihat langsung proses pengasapan ikan itu di sentra ikan asap di Desa Wonosari, Kecamatan Bonang, Kabupaten Demak, Jawa Tengah. Ikan Manyung adalah ikan khas Pantai Utara Jawa (pantura).