Kepala ikan Manyung Kuah Kuning. Kulineran kali ini mencoba makanan khas pati(jawa tengah)yang hits di pati yaitu ikan MANYUNG berkuah kental dan pedas dukung channel saya. jangan lupa. Kepala ikan masak kuning cara memasaknya,silakan nonton videonya Terimakasih teman-teman,atas like dan SUBSCRIBE di channel saya,sehingga membuat saya lebih. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini.
Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.
Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Kepala ikan Manyung Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kepala ikan Manyung Kuah Kuning yuk!
Bahan Kepala ikan Manyung Kuah Kuning
- Diperlukan 500 gram of kepala ikan manyung, potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- Gunakan of Bumbu iris :.
- Gunakan 8 siung of bawang merah, iris tipis.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih, iris tipis.
- Gunakan 3 ruas jari of kunyit, iris tipis.
- Gunakan 6 buah of belimbing wuluh/sayur, potong 3 bagian.
- Sediakan 10 of tomat rampai, potong 2 bagian.
- Diperlukan 1 batang of daun sereh, geprek.
- Gunakan 4 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1 liter of air putih (sesuai selera).
- Dibutuhkan 10 of cabe rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1 sdt of kaldu jamur bubuk (optional).
- Siapkan secukupnya of Minyak.
Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Untuk kepala ikan manyung yang berukuran jumbo, meski disantap oleh kami bertiga, cukup susah payah bagi kami untuk menghabiskannya saking besarnya.
Langkah-langkah membuat Kepala ikan Manyung Kuah Kuning
- Cuci bersih kepala ikan, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Cuci kembali di air mengalir. Tiriskan. Sisihkan..
- Tumis bawang merah, bawang putih dan kunyit hingga harum. Tambahkan daun salam, daun sereh dan daun jeruk. Aduk2 sampai harum..
- Masukkan air. Biarkan hingga mendidih..
- Masukkan kepala ikan manyung. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur bubuk..
- Tambahkan belimbing wuluh/sayur, tomat rampai dan cabe rawit merah. Aduk2. Koreksi rasa..
- Masak hingga kuah sedikit meyusut. Angkat dan sajikan..
Favorit saya tuh kepala manyung, ikan pari asap juga mantap. Manyung atw jambal roti karna tekstur daging y kaya rotiyg paling enak d masak gulai klo d Cirebon. Sajian ikan ini berupa ikan masak kuah kuning dengan citarasa pedas, asam, gurih, dan segar. Sekilas memang mirip ikan kuah kuning pada Tapi ternyata, ada satu hidangan mangut lain yang tidak bersantan lho, yakni mangut ndas manyung. Khusus yang satu ini, kepala ikan manyung yang.