Gombyang kepala ikan Manyung. Cara masak Pindang Gombyang khas Indramayu. Siapa yang tidak kenal dengan kuliner Pindang Gombyang Kepala Ikan Manyung, Kuliner yang satu ini merupakan masakan khas dari Kabupaten Indramayu. Rahasia enaknya kepala ikan manyung khas semarang
Putih, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota.
Pindang Gombyang Ikan Manyung sendiri merupakan masakan khas Indramayu yang merupakan hasil olahan ikan laut berupa kepala ikan manyung yang disajikan dengan kuah berwarna kuning yang dicampur dengan bumbu dan rempah yang memiliki rasa pedas, asam.
Ulasan singkat mengenai tari gambyong mulai dari sejarah, gerakan tari, kostum, dan musik yang mengiringi yang bisa anda jadikan untuk menambah wawasan.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Gombyang kepala ikan Manyung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gombyang kepala ikan Manyung yuk!
Bahan-bahan Gombyang kepala ikan Manyung
- Dibutuhkan 2 of kepala ikan manyung.
- Gunakan 2 Liter of Air.
- Sediakan 2 of jeruk nipis.
- Dibutuhkan 2 batang of serai (geprek).
- Dibutuhkan 4 lembar of daun salam.
- Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 6 mata asam of jawa.
- Diperlukan of ❤️ bumbu yang di haluskan.
- Siapkan 16 butir of bawang merah.
- Diperlukan 6 butir of bawang putih.
- Siapkan 3 ruas of kunyit.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Gunakan of ❤️ pelengkap.
- Sediakan 2 buah of tomat.
- Dibutuhkan 2 batang of daun bawang.
Tari Gambyong - Indonesia memiliki banyak sekali kebudayaan unik di setiap daerahnya. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Lihat juga resep Pindang Gombyang Segar Ikan Nila enak lainnya. Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya.
Langkah-langkah memasak Gombyang kepala ikan Manyung
- Belah jadi 2 kepala ikan, cuci bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 10-15 menit.
- Rebus kepala ikan lalu buang air rebusannya.
- Tumis bumbu halus, serai,daun salam, daun jeruk dengan sedikit minyak hingga wangi..
- Masukan 2Liter Air dan asam jawa, biarkan mendidih lalu masukan garam, gula, dan penyedap (mas*ko).
- Masukan kepala ikan Manyung, biarkan hingga air sedikit menyusut.
- Tes rasa, masukan irisan tomat dan daun bawang biarkan sebentar lalu angkat.
- .
Dikirimin mertua ikan manyung yang sudah diasap,ada kepala,badang ekor komplit deh,akhirnya kepala ana bumbuin mangut aja pake santan di kasih irisan lombok ijo,tomat dan kemangi. Menu yang terbuat dari bahan dasar kepala ikan manyung ini, semakin digemari para pecinta kuliner lokal hingga nasional. Biasanya mereka penasaran ingin menyantap hidangan spesial Pindang Gombyang Kepala Ikan Manyung. Gombyang Manyung, sensasi menyantap kepala ikan berkuah pedas (DOKPRI). Pada hari minggu lalu, kami berkunjung ke kota Indramayu sebagai nara sumber sebuah pelatihan.