Cara Memasak Mangut Kepala Manyung yang Enak!

Mangut Kepala Manyung. Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Kepala Manyung Bu Fat rasanya benar-benar menggigit.

Mangut khas Semarang ini di olah dengan bumbu-bumbu pilihan dan ikan manyung yang langsung di datangkan dari kota Semarang. Mangut Kepala Manyung banyak dijajakan oleh warung makan yang berada di daerah pesisir kabupaten Pati. Tetapi tidak sedikit juga rumah makan besar di Pati yang menyediakan salah satu. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Mangut Kepala Manyung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mangut Kepala Manyung yuk!

Bahan Mangut Kepala Manyung

1. Siapkan 1 potong of kepala ikan manyung.
2. Gunakan 3 potong of ikan asap.
3. Siapkan 5 iris of tempe.
4. Gunakan 1000 ml of santan dr 1/2 butir kelapa.
5. Sediakan 5 of cabe hijau potong serong.
6. Sediakan 9 of cabe rawit merah utuh.
7. Gunakan 1 buah of tomat (potong).
8. Diperlukan 4 cm of lengkuas (gemprek).
9. Gunakan Secukupnya of garam dan gula pasir.
10. Gunakan Secukupnya of minyak goreng.
11. Gunakan of Bumbu Halus:.
12. Siapkan 8 of bawang merah.
13. Dibutuhkan 4 of bawang putih.
14. Diperlukan 1/2 sdt of terasi.
15. Dibutuhkan 3 cm of kunyit.
16. Siapkan 2 cm of kencur.
17. Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
18. Siapkan 7 of kemiri.
19. Siapkan Secukupnya of gula merah.

Mangut kepala manyung biasanya dinikmati dengan nasi hangat dan perkedel. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Menu andalannya mangut kepala ikan manyung.

Cara memasak Mangut Kepala Manyung

1. Goreng ikan manyung sebentar saja...
2. Tumis bumbu halus hingga matang kemudian masukan santan, lengkuas, ikan manyung, tempe.. masukan jg cabe, tomat gula dan garam.. aduk rata koreksi rasa dan masak hingga kuah mengental.. angkat dan siap di nikmati 😉.

Kepala ikan manyungnya diberi kuah kekuningan dan irisan cabe rawit. Aromanya sangat khas dan gurih menggoda. Kepala dari Ikan manyung ini dapat diolah menjadi makanan yang di sebut kepala manyung atau di sebut juga ndas manyung. Salah satu kuliner di pesisir ini salah satunya adalah Mangut. Kepala ikan adalah salah satu bagian yang sering tak diolah sehingga hanya dibuang begitu saja..