Cara Memasak Mangut Kepala Manyung yang Enak!

Mangut Kepala Manyung. Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Kepala Manyung Bu Fat rasanya benar-benar menggigit.

Mangut khas Semarang ini di olah dengan bumbu-bumbu pilihan dan ikan manyung yang langsung di datangkan dari kota Semarang. Mangut Kepala Manyung banyak dijajakan oleh warung makan yang berada di daerah pesisir kabupaten Pati. Tetapi tidak sedikit juga rumah makan besar di Pati yang menyediakan salah satu. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Mangut Kepala Manyung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mangut Kepala Manyung!

Bahan Mangut Kepala Manyung

1. Sediakan of Kepala manyung 1 sudah dibelah jdi 2.
2. Gunakan of Bumbu halus :.
3. Sediakan 4 biji of Bawang merah.
4. Diperlukan of Bawang putih 10 biji (bisa dikurangi klo kurang suka).
5. Dibutuhkan of Cabe merah kriting kira kira 7 (menyesuaikan).
6. Siapkan of Cabe galak 10 (selera).
7. Diperlukan of Kemiri kira kira 5 butir (disangrai dulu).
8. Sediakan 1 sdt of Kunyit bubuk.
9. Sediakan of Merica 1sdt(bisa di skip).
10. Siapkan of Garam.
11. Siapkan of Gula merah.
12. Diperlukan of Tambahan:.
13. Dibutuhkan 2 lembar of Daun salam.
14. Diperlukan of Sereh di simpul lalu geprek.
15. Dibutuhkan of Laos (bisa di skip).
16. Dibutuhkan 2 biji of Tomat.
17. Sediakan of Minyak.

Mangut kepala manyung biasanya dinikmati dengan nasi hangat dan perkedel. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Menu andalannya mangut kepala ikan manyung.

Cara memasak Mangut Kepala Manyung

1. Cuci ikan di air mengalir sebentar.
2. Haluskan semua bumbu,tumis hingga harum jgn lupa masukan daun salam,sereh,dan laos. Tambahkan air kemuian masukan ikan..
3. Setelah mendidih masukan potongan tomat koreksi rasa..
4. Kalo kurang suka pedes cabai galak bisa tdk semua dihaluskan.dimasukan utuh bersamaan tomat.

Kepala ikan manyungnya diberi kuah kekuningan dan irisan cabe rawit. Aromanya sangat khas dan gurih menggoda. Kepala dari Ikan manyung ini dapat diolah menjadi makanan yang di sebut kepala manyung atau di sebut juga ndas manyung. Salah satu kuliner di pesisir ini salah satunya adalah Mangut. Kepala ikan adalah salah satu bagian yang sering tak diolah sehingga hanya dibuang begitu saja..