Mangut Kepala Manyung Semarangan ala Bu Fat. Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Warung makan Kepala Ikan Manyung Bu Fat, kuliner khas Semarang Juara, menyediakan kepala ikan manyung mangut yang rasanya menantang warga republik kuliner. Resep 'mangut kepala manyung' paling teruji.
Kepala Manyung Bu Fat adalah restoran yang menyajikan berbagai menu khas Semarang..
Mangut Kepala Manyung @kepalamanyung.bufat ini dijamin beda dari yang lain.
Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana.
Kawan-kawan dapat memasak Mangut Kepala Manyung Semarangan ala Bu Fat hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mangut Kepala Manyung Semarangan ala Bu Fat!
Bahan Mangut Kepala Manyung Semarangan ala Bu Fat
- Gunakan 3 of ikan asap kepala manyung (saya beli 1 ukuran jumbo, belah 2).
- Sediakan 260 ml of santan cair kental (Kara).
- Gunakan 1 liter of air.
- Diperlukan 1 sdm of gula pasir, garam, penyedap rasa.
- Gunakan 1 sdm of minyak goreng.
- Sediakan of Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 7 buah of cabe merah.
- Sediakan 3 butir of kemiri (sangrai dulu).
- Gunakan 1 sdm of garam.
- Gunakan of Bumbu yang diiris dan geprek :.
- Gunakan 3 siung of bawang merah, iris.
- Siapkan 2 siung of bawang putih, iris.
- Gunakan 1 blok of gula jawa (ukuran sedang).
- Siapkan 6 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 3 ruas of lengkuas, geprek.
- Gunakan 10-15 buah of cabe rawit, iris (jika suka pedas).
- Diperlukan 2 buah of tomat, iris.
- Diperlukan 1 helai of daun loncang (daun bawang), iris.
Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas. Kepala Manyung Bu Fat rasanya benar-benar menggigit. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat.
Cara memasak Mangut Kepala Manyung Semarangan ala Bu Fat
- Cuci bersih kepala ikan manyung. Panggang ikan di teflon supaya lebih kering dan semakin wangi asapnya..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yg diiris sampai harum, masukan bumbu halus. Masak hingga matang. Tambahkan air, kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas dan gula jawa..
- Tumis hingga harum..
- Masukan santan kental yang telah diencerkan dengan 1 liter air dan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci besar. Aduk hingga mendidih dan jangan sampai santan pecah..
- Setelah mendidih, masukan kepala manyung, masak hingga bumbu meresap (20-30 menit) dan santan mengental. Masukan irisan cabe rawit dan tomat disela bumbu meresap. Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa..
- Sajikan dengan taburan irisan daun loncang (daun bawang).
Deretan mobil terparkir rapi hingga bahu jalan, resto Kepala Manyung bu Fat kerap disesaki pembeli di siang hingga sore hari. Baik yang di gerai pusat, Jalan Ariloka, maupun di cabangnya Jalan Raya Sukun, Banyumanik, Semarang. Warung makan Kepala Ikan Manyung Bu Fat, kuliner khas Semarang Juara, menyediakan kepala ikan manyung mangut yang rasanya menantang warga republik kuliner. Tags: Kepala ikan manyung Bu Fat, Kuliner, Kuliner Nusantara, Kuliner Semarang - Headline, Review. Sajian menu utama di warung ini adalah kepala ikan manyung yang dimasak dengan bumbu mangut (semacam kuah bersantan dengan aneka rempah tradisional).