Cara Memasak Mangut kepala manyung #18 2020 #118 Kekinian

Mangut kepala manyung #18 2020 #118. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.

Apa sih Mangut Kepala Manyung itu? Mangut Kepala Manyung adalah kudapan yang berbahan dasar Kepala Ikan Manyung. Masakan ini banyak dijumpai di daerah pesisir. Sobat dapat menyiapkan Mangut kepala manyung #18 2020 #118 hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mangut kepala manyung #18 2020 #118 yuk!

Bahan-bahan Mangut kepala manyung #18 2020 #118

1. Gunakan 2 buah of kepala manyung ukuran sedang.
2. Diperlukan 2 batang of serai.
3. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
4. Diperlukan 800 ml of santan sedang (me: 65 ml kara+air).
5. Sediakan 1 sdm of gula merah.
6. Siapkan 2 sdt of kaldu jamur.
7. Sediakan Secukupnya of garam.
8. Diperlukan of Bumbu ulek :.
9. Siapkan 10 buah of cabe merah keriting.
10. Dibutuhkan 8 buah of bawang merah.
11. Sediakan 3 siung of bawang putih.
12. Sediakan 3 butir of kemiri.
13. Sediakan 1 cm of jahe.
14. Siapkan 1 cm of lengkuas.
15. Gunakan 1 cm of kunyit.
16. Dibutuhkan 1/4 sdt of merica bubuk.

Cita rasa masakan yang pedas bersantan kental dan berkaldu ikan manyung membuat lidah kita tidak berhenti mengecap setiap detail kelezatannya. Setelah sukses dengan dua restoran di Semarang, Restoran Kepala Manyung Bu Fat membuka cabang di Jakarta tepatnya di kawasan Cempaka Putih dan Cipete. Ikan manyung merupakan salah satu jenis ikan laut. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang.

Cara memasak Mangut kepala manyung #18 2020 #118

1. Siapkan bahan, cuci bersih kepala manyung,rebus di air mendidih sebentar saja agar lebih lunak..
2. Tumis bumbu halus+serai sampai harum, jika sudah harum masukan daun jeruk, masak sampai matang.
3. Tambahkan santan dan bumbu2 lain sampai mendidih, kemudian masukan kepala manyung, cek rasa, masak sampai matang dan bumbu meresap,.
4. Jika di rasa sudah meresap, angkat dan siap di sajikan.

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Sebagaimana kota yang terletak di pesisir pantai Utara, Semarang adalah penghasil ikan laut dan air tawar.