Cara Membuat Mangut kepala manyung Untuk Pemula!

Mangut kepala manyung. Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Kepala Manyung Bu Fat rasanya benar-benar menggigit.

Mangut khas Semarang ini di olah dengan bumbu-bumbu pilihan dan ikan manyung yang langsung di datangkan dari kota Semarang. Mangut Kepala Manyung banyak dijajakan oleh warung makan yang berada di daerah pesisir kabupaten Pati. Tetapi tidak sedikit juga rumah makan besar di Pati yang menyediakan salah satu. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mangut kepala manyung yuk!

Bahan Mangut kepala manyung

1. Sediakan 8 bh of kepala manyung.
2. Sediakan 10 lbr of daun jeruk.
3. Diperlukan 1,5 ltr of santan encer.
4. Diperlukan 500 ml of santan kental.
5. Siapkan 1 sdm of garam.
6. Diperlukan 1 sdt of penyedap.
7. Sediakan of Haluskan:.
8. Sediakan 10 butir of bawang merah.
9. Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
10. Gunakan 20 bh of cabai rawit.
11. Diperlukan 3 bh of cabai merah.
12. Dibutuhkan 3 cm of kunyit.
13. Siapkan 2 cm of lengkuas.
14. Sediakan 1 cm of kencur.
15. Dibutuhkan 2 lbr of daun jeruk.
16. Diperlukan 1 sdm of ketumbar.
17. Siapkan 1 sdt of merica.
18. Gunakan 1/2 sdt of jinten.
19. Dibutuhkan 6 butir of kemiri.
20. Dibutuhkan of Minyak untuk menumis.

Mangut kepala manyung biasanya dinikmati dengan nasi hangat dan perkedel. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Mangut Kepala Manyung Bu Fat Kuliner Semarang Legendaris Yang Diburu Pecinta Kuliner Pedas. Menu andalannya mangut kepala ikan manyung.

Langkah-langkah memasak Mangut kepala manyung

1. Panaskan minyak goreng masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis hingga harum tambahkan santan encer dan sisa bahan lainnya kecuali santan kental.
2. Masak hingga mendidih selama 10 menit terakhir masukkan santan kental tunggu sampai mendidih matikan api.
3. Mangut kepala manyung siap untuk dihidangkan.

Kepala ikan manyungnya diberi kuah kekuningan dan irisan cabe rawit. Aromanya sangat khas dan gurih menggoda. Kepala dari Ikan manyung ini dapat diolah menjadi makanan yang di sebut kepala manyung atau di sebut juga ndas manyung. Salah satu kuliner di pesisir ini salah satunya adalah Mangut. Kepala ikan adalah salah satu bagian yang sering tak diolah sehingga hanya dibuang begitu saja..