Cara Membuat Kepala Ikan Manyung Kekinian

Kepala Ikan Manyung. Kepala Manyung Bu Fat rasanya benar-benar menggigit. Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit. Di Semarang bahkan ada sebuah warung legendaris yang terkenal.

Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas. Cara Memasak kepala ikan Manyung yang Lezat adalah cara memasak terutama bagi para pemula, ibu-ibu, bunda-bunda, ibu-ibu, emak-emak, ibu muda. Kawan-kawan dapat menyiapkan Kepala Ikan Manyung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kepala Ikan Manyung yuk!

Bahan Kepala Ikan Manyung

1. Diperlukan of Bahan :.
2. Sediakan 3 buah of kepala ikan manyung asap masing-masing dibelah dua.
3. Siapkan 500 ml of santan dari 1/2 butir kelapa.
4. Gunakan 500 ml of air.
5. Sediakan 7 buah of tomat hijau masing-masing dipotong menjadi 4.
6. Dibutuhkan 2 batang of sereh simpulkan.
7. Sediakan 6 lembar of daun salam.
8. Siapkan 6 lembar of daun jeruk.
9. Gunakan of Bumbu yang dihaluskan :.
10. Dibutuhkan 10 siung of bawang putih.
11. Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
12. Sediakan 8 butir of kemiri.
13. Siapkan 1 sdm of merica bubuk.
14. Dibutuhkan 20 buah of cabe rawit utuh.
15. Dibutuhkan 10 buah of cabe rawit uleg kasar.
16. Gunakan 1 ruas of kunyit.
17. Sediakan 1 ruas of jahe.
18. Siapkan 1 ruas of kencur.
19. Diperlukan Secukupnya of lengkuas.
20. Diperlukan Secukupnya of Terasi.
21. Diperlukan of Garam, gula dan penyedap.

Berburu kepala ikan manyung yang paling enak, di Tangerang. #kuliner #streetfood #kulinermurah #tangerang. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Favorit saya tuh kepala manyung, ikan pari asap juga mantap. Manyung atw jambal roti karna tekstur daging y kaya rotiyg paling enak d masak gulai klo d Cirebon.

Langkah-langkah membuat Kepala Ikan Manyung

1. Untuk menghilangkan bau sangit, kukus terlebih dahulu kepala manyung asapnya.
2. Haluskan bumbu-bumbu kecuali lengkuas, daun salam, sereh, tomat hijau dan cabe rawit. Untuk lebih praktisnya saya pakai blender untuk menghaluskan bumbu.
3. Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu, masukan seluruh bumbu tumis hingga harum. Tambahkan air kemudian masukan kepala ikan manyung biarkan bumbu meresap..
4. Setelah airnya berkurang, masukan santan, cabe rawit utuh, tomat hijau, garam, gula, penyedap (sy pakai kaldu bubuk). Aduk pelan-pelan agar santan tidak pecah, masak hingga matang. koreksi rasa..
5. Angkat, sajikan..
6. Masakan ini termasuk masakan yg pedas. jdi jika tidak begitu suka pedas jumlah cabai boleh disesuaikan. Semangat mencoba🤗.

Khasiat.co.id - Ikan Manyung adalah ikan khas Pantai Utara Jawa. Ikan ini dapat diolah dengan Kepalanya untuk digulai. Maka dari itu disajikannya dalam bentuk setengah kepala. Ulasan dan penilaian mengenai Kepala Ikan Manyung Selera Bu Fat di atas adalah berdasarkan pengalaman pribadi penulisnya dan bukan merupakan iklan (advertorial). Kepala Ikan Manyung memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi untuk konsumsi lauk.