Resep: Kepala manyung/mangut semarang Kekinian

Kepala manyung/mangut semarang. Kepala Manyung Bu Fat rasanya benar-benar menggigit. Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana.

Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Ikan manyung memang banyak didapatkan di kota semarang dan sekitarnya bahkan menjadi makanan khas yang paling banyak diburu apabila orang dari luar kota datang ke daerah kami. Mangut kepala manyung merupakan makanan khas Semarang yang dibuat dari bahan kepala ikan manyung, daging manyung asap, santan, tomat, dan cabai. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Kepala manyung/mangut semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kepala manyung/mangut semarang yuk!

Bahan-bahan Kepala manyung/mangut semarang

1. Siapkan of Bahan utama :.
2. Diperlukan 2 ekor of kepala manyung @250gram/kepala.
3. Gunakan of Bumbu halus.
4. Diperlukan 6 siung of Bawang merah.
5. Siapkan 4 siung of Bawang putih.
6. Gunakan 1 ruas jari of Kunyit.
7. Siapkan 1 ruas jari of Kencur.
8. Siapkan 1 ruas jari of Jahe.
9. Dibutuhkan 2 butir of Kemiri.
10. Siapkan 3 buah of Cabe merah keriting.
11. Dibutuhkan of Bumbu cemplung.
12. Diperlukan 3 of daun jeruk.
13. Gunakan 3 of daun salam.
14. Siapkan 2 of sereh geprek.
15. Siapkan 3 siung of Bawang merah iris.
16. Gunakan 2 of bawang putih iris.
17. Gunakan 1 buah of Tomat hijau kecil belah jadi 4.
18. Diperlukan 5 iris of Cabe keriting.
19. Dibutuhkan 6 iris of Cabe rawit merah.
20. Gunakan 6 buah of Cabe rawit merah utuh.
21. Dibutuhkan of Lengkuas geprek.
22. Dibutuhkan 1 buah of Tomat merah belah jadi 6.
23. Siapkan of Garam, gula, kaldu bubuk.
24. Dibutuhkan 3 Sdm of Santan (kara).

Mangut kepala manyung biasanya dinikmati dengan nasi hangat dan perkedel. Harga per porsi mangut kepala manyung mulai dari Rp. Mangut khas Semarang ini di olah dengan bumbu-bumbu pilihan dan ikan manyung yang langsung di datangkan dari kota Semarang. Jadi anda tidak perlu jauh-jauh datang ke kota semarang dan sekitar nya untuk dapat menikmati sayur Mangut ini.

Langkah-langkah memasak Kepala manyung/mangut semarang

1. Cuci bersih kepala manyung. Tumis bumbu halus, 1/2 matang bumbu halus masukkan bahan yg cemplungan kecuali tomat dan santan..
2. Masukan air sampai she/he manyung ini kerendam air. Setelah mendidih masukan semua tomat. Masak hingga air agak menyusut..
3. Setalah air agak menyusut masukan santan, aduk2 jangan sampai santan pecah. Masukan garam, kaldu dan gula. Test rasa. Manyung siap di hidangkan.

Resep Mangut Kepala Ikan Manyung / Ndas Manyung ala Bu Fat. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. Been curious about manyung head (smoked tuna) that I read in many travel sites, so I decided to give it a try. Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang.