Kuah asam kepala kakap. Hai teman² kali ini saya akan membagikan resep masakan rumahan,kepala kakap kuah asam,semoga kalian suka ya,sebelumnya tolong di like,komen,share,dan. Kakap Asam Manis Sisca Soewitomo Masakan Hidangan Laut. Kepala Kakap Merah Kuah Pedas Khas Ambon RM Tanase rasanya sangat lezat.
Ikan kakap kuah asam merupakan salah satu sajin kuliner yang memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi.
Untuk cara dalam mengolah ikan kakap kuah asam sendiri juga sangat mudah dan bahan baku yang digunakan juga mudah didapatkan dipasaran.
Pilih ikan kakap, lalu masak dengan paduan bumbu-bumbu yang menciptakan sensasi kuah asam segar dan dijamin tidak amis.
Sobat dapat membuat Kuah asam kepala kakap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kuah asam kepala kakap!
Bahan Kuah asam kepala kakap
- Dibutuhkan 2 buah of kepala kakap ukuran besar belah jadi 2 bagian.
- Gunakan 2 ikat of daun kemangi.
- Sediakan 5 buah of tomat hijau belah menjadi 4.
- Sediakan 2 batang of serai memarkan.
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis (boleh ditambah bila kurang asam).
- Diperlukan 2 of daun salam.
- Sediakan 1 of bongol lengkuas memarkan.
- Diperlukan 1 1/2 liter of air.
- Diperlukan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Gunakan 5 butir of bawang merah.
- Gunakan 2 butir of bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 7 buah of cabe keriting.
Resep "KAKAP KUAH KUNING ASEM PEDAS" DI JAMIN NIKMAT RASANYA / indonesian food. Resep Dapur Happy gulai Kepala kakap adalah salah satu resep favorit dapur happy untuk anggota keluarga tercinta. Bumbu Halus Gulai Kepala Ikan Kakap. Kepala ikan kakap yang diracik dengan kuah asam pedas yang sederhana dan nikmat.
Langkah-langkah memasak Kuah asam kepala kakap
- Rebus air hingga mendidih, masukan bumbu halus, daun salam, serai,lengkuas, tunggu sampai bumbu benar2 wangi tidak langu, baru lah masukin kepala kakap, setelah itu masukan garam, kaldu, perasan jeruk nipis, tomat hijau, dan daun kemangi, koreksi rasa siap sajikan.Selamat mencoba 😀.
Dibumbui minimalis dan dimasak perlahan hingga yang terasa hanya rasa kaldu daging yang kuat. "Kalau kepala ikan kakap putih memang andalan karena tidak amis dan mudah dimakan," imbuh dia. Saking asyiknya menyeruput otak kakap dan menjilati kuah gulai yang melekat di tangan, hampir lupa kalau ada sambal pendamping yang istimewa: sambal asam ganja. Kepala kakap bisa pakai kepala kakap merah atau kepala kakap putih, begitupun dengan kepala ikan kakap dapat diganti dengan kepala ikan mas, kepala Rumah makan Padang bisanya menjual gulai kepala ikan kakap asam pedas dengan kuah santan kental khas Padang Minang, bagi penggemar. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata.