Gulai kepala kakap masak Aceh. biasanya kepala ikan yang dipakai adalah kepala ikan kakap, gurami, atau kerapi. Masak sampai kepala ikan matang dan bumbu meresap. Hari ini aku masak nasi goreng teri medan sama udang goreng buat sarapan.
Sebelum dimasak, terlebih dahulu rendam kepala ikan kakap dengan air jeruk nipis serta taburan garam, biarkan hingga resep gulai,Cara masak gulai,gulai kepala kakap,gulai kepala ikan,resep gulai kepala ikan,resep gulai.
Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru lebih mahal darpada gulai ikanya.
Karena itu, agar setia mengikuti sejarah penciptaananya, Gulai Dari Singapura, popularitas Gulai Kepala Ikan Kakap menjalar ke Medan, lalau Jakarta. dan kemudian ke semua daerah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Gulai kepala kakap masak Aceh hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai kepala kakap masak Aceh!
Bahan Gulai kepala kakap masak Aceh
- Diperlukan 1 kg of kepala kakap.
- Siapkan of Air jeruk nipis.
- Dibutuhkan of Garam.
- Diperlukan of Bumbu giling :.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 8 buah of cabe merah.
- Dibutuhkan 1/2 ruas of jahe.
- Siapkan 6 buah of asam sunti (belimbing wuluh yg dikeringkan).
- Siapkan of Bumbu bubuk :.
- Dibutuhkan 1 sdt of bubuk kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdt of bubuk kari.
- Siapkan 2 sdt of bubuk ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt of bubuk lada.
- Diperlukan 1/4 sdt of bubuk jintan.
- Siapkan of Daun kari.
- Siapkan 2 siung of bawang merah iris.
- Siapkan of Minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 liter of Air.
- Sediakan 4 buah of belimbing wuluh segar, iris memanjang.
Resep Gulai Ikan Kakap - Kalau mau makan gulai ikan kakap versi hemat dan puas memang harus masak sendiri ya bun. Menariknya yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap nya. Baca Juga : Resep Telur Dadar Padang Tebal Asli Khas Minang dan Tips Membuatnya. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak Tambahkan air.
Cara memasak Gulai kepala kakap masak Aceh
- Lumuri kakap dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan.
- Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang iris dan daun kari.tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu giling. Tumis terus hingga harum..
- Masukkan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan kepala ikan kakap, bumbu bubuk dan potongan belimbing.
- Tambahkan garam, koreksi rasa. Masak hingga ikan matang.
Masukan kepala ikan kemudian masak ikan bersama bumbu hingga ikan berubah. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Masukkan kembali sisa santan cair dan cabai rawit merah, kemudian masak hingga matang.