Gule kepala kakap π. Gulai Kepala Kakap ππ₯₯πΆοΈ ββ β β β β β β β β Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Lihat juga resep Gulai Kakap Merah enak lainnya.
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini.
Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.
Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
Kamu dapat menghidangkan Gule kepala kakap π hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gule kepala kakap π yuk!
Bahan Gule kepala kakap π
- Gunakan 1 of kepala kakap merah, belah jadi 2.
- Siapkan 1 of jeruk nipis.
- Siapkan 1 of cabe merah besar.
- Gunakan 1 of cabe hijau besar.
- Diperlukan 5 of cabe oren utuh.
- Diperlukan 4 lbr of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lbr of daun salam.
- Sediakan 400 ml of santan.
- Diperlukan 2 btg of serai.
- Dibutuhkan 1 bh of tomat.
- Diperlukan of Bumbu yg dihaluskan:.
- Sediakan 6 of cabe merah kriting.
- Gunakan 5 btr of kemiri.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt of jinten.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jari of jahe & kunyit.
- Diperlukan of Bumbu: garam, gula, chic.powder.
Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru lebih mahal darpada gulai ikanya. Karena itu, agar setia mengikuti sejarah penciptaananya, Gulai Kepala Dari Singapura, popularitas Gulai Kepala Ikan Kakap menjalar ke Medan, lalau Jakarta. dan kemudian ke semua daerah.
Langkah-langkah memasak Gule kepala kakap π
- Lumuri kepala kakap dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Sisihkan..
- Iris serong cabe merah besar dan cabe hijau besar..
- Tomat dibelah menjadi 4..
- Tumis bumbu halus hingga harum..
- Masukkan cabe merah, cabe hijau, tomat, serai, daun jeruk, daun salam.
- Setelah harum, masukkan santan. Aduk..
- Masukkan kepala kakap..
- Beri bumbu. Masukkan cabe oren utuh. Cek rasa..
- Siap dinikmati dengan nasi putihπ.
Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Sebelum dimasak, terlebih dahulu rendam kepala ikan kakap dengan air jeruk nipis serta taburan garam, biarkan hingga setengah jam lamanya. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian. Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang.